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纽约海钓攻略➕秘制烤鱼食谱
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纽约海钓攻略➕秘制烤鱼食谱

EmmaKe EmmaKe
本文于501天前发布   501天前更新
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上个周末老公突然说要去钓鱼,这可把我乐坏了!因为此生钓过很多次鱼,但是完全没有钓上来半条过。已经对钓鱼这件事绝望的我,一直很想去海上钓(因为我一直以为可以撒大网😂)。

来看看我的成果啊!高兴坏了!真的是第一次钓上来鱼,而且还一下子那么多!超级有成就感的!

预定 费用 注意事项

我们这次定的原本是周六的行程,结果因为周六天气不好,所以他们发邮件过来说可以换周日或者换下一周。迫不及待的我选择了周日。

一定要看邮箱哦,不然万一天气不好什么的,你去了也白去!要问清楚的是当天钓的是什么鱼,因为每个行程的目标鱼群不一样,本来周六要去钓的是别的鱼,周日变成了porgy!

早上9点需要到他们指定的码头集合。我们早早的就到了,怕是来不及。最好提早半个小时,这样你可以有时间吃早饭。

还有,要注意防晒!我们出发的时候纽约是阴天,到了海上有时候会出太阳。但是就算阴天也不要马虎,晒伤真的分分钟的事情!

iPhone真的好用,这是集合地点哦!

船是网上订的,叫Capital princess,一个人90美金,加税两个人200美金的样子。包含了饮料,早餐,午餐。

他们有很多喝的,除了酒以外,其他的都是免费的

早餐的贝果大概是我此生吃过最好吃的(太没出息)

钓鱼开始

每个人都有一个钓竿,他们提供所有的东西,如果你不会,他们也会教你。很多人其实都是他们的老客户了,互相之间喝熟悉。大家都超级nice的,我的鱼线绕住了很多次,但是他们都耐心的帮我解决了。

这是实际钓鱼的地方,船开的非常快,大概40分钟就到了地方。他们是非常有经验的团队,一般如果10分钟没有人有鱼钓上来,就会立刻换地方。所以像我这样的钓鱼小白,都可以钓到9条鱼啊!

鱼上来以后,船上有个量的地方,规定大小内就是你的了!

这是我们的意外收获,哈哈哈哈哈!其实是可以留下来的,但是大哥说鲨鱼不好吃,扔回海里去了😭 我很想和他说,我可以回家炖汤啊!

我俩大概都吓了一跳,鲨鱼好厉害,力气非常大!

这就是我的成果了!大约下午2点多的时候,船回往回开。这时候就可以开始清理你的战利品了。

船员都会帮你处理好鱼,不用自己带回家大挖内脏😂 可以选择直接要鱼肉,或者挂鱼鳞,去除内脏,去头。反正你自己看着办。一条鱼大概一美金的小费,我们9条,给了10美金。

我可怜的新包,最终变成了装鱼包😂 天气热,可以问船上的人要一点冰块,这样鱼在路上不会坏掉。

秘制烤鱼!不用烤箱!

Porgy 应该是鲷鱼,又叫刺鳍鱼。我的腿被这个家伙刮到,血流不止。船内有创可贴和消毒的东西,所以不用担心啦!

把鱼鳍都剪掉,然后再看看内脏的地方干不干净,全部处理好以后,加料酒,盐,腌制10-20分钟。

用烘培纸把鱼包好,待用

锅子里面加油,加热后放入大蒜,郫县豆瓣酱。不爱吃辣的可以放一般的豆瓣酱。

豆瓣酱炒出红油以后,加一点点热水,把你喜欢吃的根茎类的蔬菜放进去,炒一下,不用全熟,半熟就行。

把酱料倒进刚才的烘培纸里面,铺均匀了

我用个小勺子压住,盖上了。锅子要弄干净哦。开大火开始烤!

时间看你的鱼的大小和厚度。记得中间翻一面。我的鱼比较薄,所以其实10分钟都没有翻就熟了。

自己钓的鱼,超级新鲜,太开了!

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