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新时代煲汤小能手「紫砂电炖锅」,夏日凉茶、养生汤、炖肉你只需要它一个「附5款简单又养生的汤谱」
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新时代煲汤小能手「紫砂电炖锅」,夏日凉茶、养生汤、炖肉你只需要它一个「附5款简单又养生的汤谱」

西雅图小雨帽 西雅图小雨帽
本文于434天前发布   434天前更新
众测报告

跪谢金主爸爸选中我来做这款紫砂电炖锅众测,真的想要这个很久了。自从生完团子,小雨帽对煲汤这件事情产生了极大的兴趣。在如今这个生活节奏快的社会,抽出一些时间来煲汤、对自己好一点变成了一个难题。有多少次,小雨帽一手抱着娃,一手拿着奶瓶,煲汤忘记了开火或者关火,又有多少次,工作结束之后,只想吃一个方便面了事。这款紫砂电炖锅真的是完美解决了这些问题,懒人友好,新人友好,使用简单,夏日凉茶、养生汤、炖肉可以通通搞定。

在文章最后,小雨帽为大家提供了5款快速又简单的汤谱,解决各种问题,不要错过哦。

开箱证件照

图片来自西雅图小雨帽

这款天际全自动紫砂电炖锅来自于华人生活馆,从发货到收到不到4天的时间,可以说是速度相当快。包装非常仔细,里面有泡沫固定紫砂内胆,打开时没有发现任何划痕、裂痕或其他缺陷。

图片来自西雅图小雨帽


同款有三个不同的大小(3L,4L和5L),我收到的是容量为4升的紫砂锅。箱中除了紫砂电炖锅,还有以下产品:

  • 使用说明书:附中英文,简单易懂。
  • 菜谱:内附27个汤谱,这个非常加分,既可以作为汤谱来使用,也可以根据类似汤谱来掌握更详细及准确的炖汤时间。之后会说明。
  • 量杯
  • 电源线
  • 特殊渠道服务卡
  • 备用蒸汽阀:蒸汽阀是塑料

使用感想及同产品对比

产品评价:

整个炖锅是分为外壳,隔热圈,陶瓷内锅,陶瓷锅盖。

优点为:

  • 陶瓷质量相当好,虽说是易碎产品,但也是很经得起磕磕碰碰的。老公不小心把锅盖重重的磕在内锅上,我还想完了,没办法众测了。结果毫发无伤,虚惊一场。
  • 使用方法非常简单,按键设计合理,快煲分:营养汤,排骨汤,鸡鸭汤,炖肉;慢煲分:老火汤,杂粮粥,BB粥(小雨帽已经等不及给团子做婴儿粥拉!)和甜品。每种汤品有建议的煲汤时间,也可以用定时按键来自定义。
  • 使用方法演示
  • 有预约功能以及自动断电功能,可以晚上睡觉前把材料放进紫砂锅,第二天热喷喷的汤品就等着你拉。很适合上班族,不会占用太多时间。
前一天晚上准备工作
  • 小雨帽很喜欢在锅的后面会有清洗注意事项,这样子,开始初使用的时候,不需要每天对着说明书。
  • 背部小贴士

    图片来自西雅图小雨帽

缺点:

  • 锅盖手柄也是陶瓷的,所以在煲汤完成后需要用布或手套,以免烫伤。
  • 定时功能和预约功能是一个按键,小时只能以递增的方式来调整,如果要调成1个小时,要递增到数字24,有点繁琐。

使用感想:

小雨帽用这款紫砂锅做了凉茶、老火汤、粥以及甜品汤。使用过程中,以下几点让我非常满意。

关键词:不留味道
在做凉茶的时候会担心把红茶放太多,长时间之后,紫砂内锅会留下茶叶的味道。这样做别的汤会有“串味”的嫌疑。凉茶来来回回炖了3个小时,清洗的时候留意了一下,发现一定味道都没有被吸收在紫砂锅里。

关键词:智能煲汤,怎么煲汤都不会错
与普通电炖锅和明火不一样的是,紫砂电炖锅是智能加热,受热均匀。我尝试了用不同的煲汤时间(自定义、菜谱建议、炖锅只能建议)来做汤品,发现真的怎么做都不会错。

炖锅建议时长:不管是牛腩老火汤(老火汤模式4小时)还是排骨汤(排骨汤模式2小时),汤色会比之前用美式慢锅鲜艳很多,肉也是煮的恰到好处。之前有用过慢锅、高压锅等做排骨汤和牛腩老火汤,出来的味道以及制作的省心程度都不如紫砂炖锅。这锅真的是哆啦A梦啊,把食材扔到锅里第二天就可以吃。
菜谱建议时长:薏米百合粥(菜谱建议1个小时),薏米柔软度恰到好处,粥的稠度也是我喜欢的,没有特别粘稠。
自定义时长:薏米红豆汤、

关键词:密封效果好
之前买的不管是美式慢锅还是明火煲汤,都会有大量的蒸汽产生,美国这种不适合中式料理的厨房就会出现各种问题。我之前的公寓,就是因为慢锅产生的大量蒸汽,长时间与厨房壁橱接触,木板的颜色都变了。接到这款锅的时候我还在犯嘀咕,因为紫砂锅盖就是这么非常随意的扣在紫砂内锅上,感觉没有一点密封度可言。结果在煲汤的过程中,除了在第一次开锅盖的时候,都没有出现大量蒸汽。这点非常满意,且可以把汤味紧紧的浓缩在内锅里。夏天煲汤也不会让屋子里充满热气,却会有屡屡香味来提醒着你快来享用。

关键词:自动断电,安全可靠,适合快节奏的生活,一心二用两不误
最喜爱的功能一定要是压轴!对于我这种一天工作10个小时,有空需要带娃的新手妈妈。这个紫砂电炖锅既能满足我对“养生”的追求,又可以在我煲汤的过程中当我的“智能小帮手”,只需要把食材搞定,放入锅中,第二天调味后就可以享用啦。特别适合每天需要早起,总是来不及准备早餐的上班族。自从有了这锅,我每天晚上都会煮上粥或者汤,给早起上班的老公和妈妈。我老公表示有生之年能享用到老婆天天煲的汤,他很是欣慰。😂

内附菜谱

菜谱浏览

小雨帽很喜欢附带的菜谱,因为有了它新手也可以按部就班的烹饪。菜谱里面含有27款不同的炖菜、滋补养生汤、粥品及甜品。每个汤谱都会包括功效、具体食材及使用量、烹饪步骤及补品小知识,例如不适用的人群、副作用及解决方法。

另一个原因是因为这种菜谱可以为厨房达人们起到一个参考作用,相似的汤品煲汤的时间。虽然紫砂电炖锅也有为大家提供一个更简单化的选项,但对于厨房达人们,一定会精益求精,不想要格式化,那么这类菜谱可以起到一个很好参考作用。

清洗小贴士

  • 清洗非常简单,用海绵清洗紫砂内锅,也可以用湿布擦拭外面。与清理电饭锅还是很像的,要注意不能用钢丝之类的清洗,以免留下划痕。本来担心如果是相对油腻的菜谱或者粥,紫砂内锅会比较难以清理。结果真的是白担心了一番,用洗洁剂和海绵,比洗盘子要轻松多了。
  • 清洗时要注意等紫砂降到一定温度,切记不可以用凉水去清洗温度高的紫砂内锅,以免陶瓷炸裂。
  • 清洗完后要注意用纸巾或者干净的布把紫砂外围擦干净。
  • 如果长期不使用,要把产品放在通风的地方保管,以免受潮。

常用汤谱

星巴克同款:夏日蜜桃红茶

蜜桃红茶

图片来自西雅图小雨帽

星巴克的茶虽然好喝,但是一到夏天一天五美金也是一个不小的花销。自从超妈@supermommy晒货了N多茶的做法,小雨帽就一直跃跃欲试。这次是按照超妈@supermommy的教程做的蜜桃红茶,不过没用黄桃,用的是油桃。比例我也稍微改了一下,油桃没有黄桃那么甜,
以下是比例和做法

插播一个做GIF
  • 油桃四个切块
  • 柠檬一个榨汁
  • 红茶一包(喜欢茶味重的可以放两包)冲到600ml
  • 冰糖四块
  • 全部放在紫砂电炖锅里,然后定时一个小时。

之后就可以喝啦,虽然没有豆浆机,桃还是有块,但是味道是一样的。自己制作还可以调节红茶比例,也不用担心卡路里过多,上夜班的我发现红茶比咖啡都管用,喝完自制的一杯蜜桃红茶,连咖啡都不需要了。

美容养颜抗疲劳:虫草花排骨汤

图片来西雅图小雨帽

 

图片来西雅图小雨帽

自从直到虫草花的存在,我就喜欢各种炖汤都加一点。虫草花的行至平和,不寒不燥,具有补肺、提高免疫力等功效,对于女性更是能起到美容养颜食材。
以下是虫草花排骨汤的做法:

图片来西雅图小雨帽
图片来西雅图小雨帽
全部放在一起
  • 干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。
  • 排骨洗净过水焯一遍。
  • 将准备好的排骨、枸杞、姜片、虫草花、玉米粒(可以最后放)放入紫砂炖锅中
  • 加入适量水
  • 用排骨汤的功能煲汤2个小时
  • 就等着金黄色一样好看又好喝的排骨汤,不要忘记开锅放盐调味

自从用了这个紫砂炖锅,感觉把所有的食材放在一起的瞬间特别爽也不知道为啥。枸杞、玉米粒/玉米块可以在最后半个小时再放入。强烈建议小仙女们试一试无盐版的,真的超好喝。

冬日暖身:牛腩老火汤

图片来自西雅图小雨帽

 

图片来自西雅图小雨帽

这汤绝对是冬日暖身神奇!体寒的小仙女们冬天怕冷一定要试一试这个汤,喝完晚上会缓解手脚冰凉的症状。夏天大家还是能回避就回避吧,否则喝完会燥热。做法其实很简单,之前用过慢锅、明火普通锅,高压锅,还是觉得紫砂炖锅最省心,做出来的汤也浓一点。注意⚠️上图汤之所以看起来那么清淡是因为我没有加鸡汤,是根据我自己的口味改良的,所以看起来蔬菜比肉多😂。

做法如下:

图片来自西雅图小雨帽
  • 牛腩洗净过水焯一遍
  • 蔬菜有洋葱半颗、土豆一个、胡萝卜三根、玉米一根
  • 先把牛腩放入紫砂电炖锅内,加入适量水,选择老火汤,开始炖肉
  • 如果希望汤浓厚一些可以加入罐装鸡汤
  • 两个小时候,把所有其他食材倒入紫砂电炖锅内
  • 好喝的汤在2个小时候就可以出炉啦

美白安神:薏米百合粥

图片来自西雅图小雨帽

 

图片来自西雅图小雨帽

我相信所有女人都曾听过薏米的各种好处。这款薏米百合粥是根据所提供的汤谱制作的。薏米代替大米为主,百合为辅。它既有补益润泽养颜的美容效果,又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法。即可凉吃也可热饮,夏天可以加绿豆共煮粥。另外百合有一定的安神作用,对失眠的朋友会有所帮助。

做法如下:

  • 取数量适宜的薏米,洗好,再用水泡几个小时
  • 百合洗净(1:1 或者 1:4的比例),与薏米放入炖锅内
  • 加入清水,使用自定义模式炖煮1个小时
  • 实用时可加入糖或蜂蜜

要注意的是薏米属性微寒,大姨妈来之前,最好不要食用与薏米有关的食物。

去水肿神器:赤豆薏米汤

图片来自网络

小雨帽自从有了团子,夜晚水肿程度就进入了一个新的阶段。孕期不能碰薏米,于是一直和红豆水,后来发现原来赤小豆才是去水肿的正确选择。实践证明,薏米赤小豆汤具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。

图片来自网络

做法如下:

  • 把薏米、赤小豆泡几个小时
  • 然后放入电炖锅内,加上适量水
  • 用自定义功能,炖煮1个小时
  • 新的减肥神奇(去水肿)就这么诞生啦!

笔芯

再次感谢金主爸爸,最近会研究养胃汤谱,想要帮常常犯胃病的母亲大人养胃,如果有兴趣请来关注我呀。有推荐也快来告诉我哦。

新世纪的养生便利厨具在此,创造了一个如此向往养生又能实践的新任小厨娘!现在购入为五折哟!好啦,认真的讲,这是作为一个懒人,为数不多让我觉得不“麻烦”的厨具,也让我觉的煲汤是件有趣的事情。在生活节奏快的今天,我们还是要停下来为自己的健康着想一下,这款电炖锅,让我们的“养身目标”更容易实践。

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