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自制好吃到舔盘的韩国炸酱面❗️这面我已经连吃三天了❗️真的味道秒杀店里的❗️
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自制好吃到舔盘的韩国炸酱面❗️这面我已经连吃三天了❗️真的味道秒杀店里的❗️

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本文于392天前发布   390天前更新
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什么样的面条我都喜欢吃,不管是中式的,韩式的,炸酱的,打卤的,统统都爱吃,哪怕是方便面也是绝不放过的......而我最钟爱炸酱面,各种各样的炸酱面,统统吃的锅光,盆光,碗光,今天呢,悠悠给小小伙伴们来份韩国炸酱面,它可是韩剧中出镜最高的美食,每当看到剧中人物挑起筷子大口吸面,吃得满嘴黑乎乎的时候,屏幕外的我们都只能跟着流口水。当然你也可以自己做好吃到舔盘的韩国炸酱面!这面我已经连吃三天了!真的味道秒杀店里的!

👉有没有和悠悠一样,每次去韩料店一定会点一大碗炸酱面的,就是特别喜欢那种粘稠的酱汁裹满面条,实在是太好吃啦❗️这次悠悠把做韩国炸酱面的方子分享给大家,真的无敌好吃。

👋做这个面关键是炒韩国春酱,也叫黑豆酱。炒出来的春酱比不炒酱好吃太多了,因为这道菜悠悠真的做了很多次。

  • 食材

面条200g(我用的热干面,也可以用手擀面)

五花肉半斤(选梅花肉更好吃)

土豆1/4个,胡萝卜1/4根,洋葱1/4个,圆白菜2片,1/4个西葫芦

  • 热油下锅,加2根葱切段煸椒捞出,再加入春酱3大勺,炒10分钟捞出。
  • 锅中剩余油加入猪肉煸炒到变色,加入葱花,再加入胡萝卜和土豆炒5分钟。
  • 加入圆葱和手撕包菜,再加入炒好的春酱拌匀。然后加入水刚好没过食材。
  • 加入㊙️调味料:2勺白砂糖,1勺生抽,1勺蚝油,1茶匙盐,煮15分钟,最后加入2勺淀粉水勾芡出锅。
  • 把酱撒在煮好的面条上,再放上一些黄瓜丝,完成✅。

韩国炸酱面,是韩国日销量达800万碗的韩国“国民饮食”,主要原料是肉、鸡蛋、土豆、元葱、黄瓜、面等。韩国炸酱面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

蔬菜、面条盘在碗底,浇上麻油辣油来调味,再撒上些葱花、辣椒丝,最后再来上一勺香气扑鼻的肉酱,就可以上桌了。炸酱面的精华都在肉酱里,浓郁的香气扑面而来,让人精神一振。

那一个个肉块、土豆块被酱汁滋润的油光透亮、混在一起俨然已分不清楚,根根香滑细腻的面条纵横交错,中间还夹杂着红色的小椒和青色的黄瓜丝,明艳的色彩让人食欲大开。轻轻地搅动面条,入口软嫩弹牙,味觉中满满都是浓浓的酱香与肉香,而蔬菜的香味也很好的融进了面里,也融进了肉块中。酱香味的酱汁和各种蔬菜的清香,使炸酱面中的各道食材自身的美味发挥到了极致。再添加葱、花生碎的辅助调味,使得炸酱面中味道瞬间升华。屏幕前的大小吃货们快get起来这道简单易学的韩国炸酱面吧!

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