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简单零失败|超级好吃的紫薯、红薯芝麻球和南瓜饼,你get了吗?
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简单零失败|超级好吃的紫薯、红薯芝麻球和南瓜饼,你get了吗?

布拉格之谜 布拉格之谜
本文于403天前发布   403天前更新
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前言

今天给大家分享几款轻松简单零失败的甜品,真的是小白们的救星,零基础都可以做出颜值即美味的紫薯、红薯还有南瓜饼,不信,请继续往下看吧!😜

ps:封面图片来自网络,版权归属原著

第一道:红薯芝麻球

图片来自布拉格之谜

红薯芝麻球吃起来柔软带点Q弹而且还不粘牙,刚刚炸好的红薯芝麻球吃起来比较柔软,放凉之后吃起来口感比较Q弹一些,个人都喜欢哈~

图片来自布拉格之谜

材料有:300克红薯、300克糯米饭、糖50克、温水50克、芝麻和油适量~

ps:这个量大概做20颗红薯芝麻球的量~

图片来自布拉格之谜

红薯洗净去皮,切成薄片放入锅中蒸15分钟左右,确定红薯熟透了,就可以起锅了~

图片来自布拉格之谜

把红薯按压成红薯泥,加入细砂糖一起搅拌均匀~

图片来自布拉格之谜

接着加入糯米粉,一边搅拌一边加入适量的温水~水要慢慢加入,觉得太干了再加入一点点水~

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直到揉成光滑细腻的面团,水量根据自己的糯米粉吸水量调节~因为每个牌子的糯米粉吸水量不同~

图片来自布拉格之谜

把揉好的面团平均分成20份,各自揉成小球~

图片来自布拉格之谜

接着在小球上喷了一点点水,容易让芝麻粘附在上面,撒到芝麻后,再揉几圈就完成啦!

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接着锅中倒入适量的油,切记一点要保持中小火慢慢地炸熟,太大火了芝麻球一下锅表皮稍焦了,里面还没有熟,这样吃起来口感就不好了,而且卖相也不好看了,✨切记不要急全程保持中小火哦~✨

图片来自布拉格之谜

熟透的芝麻球会一颗颗浮在油面,说明已经熟了~就可以捞起,倒入垫了油纸的烤盘中,放凉~

图片来自布拉格之谜

金灿灿的黄金红薯芝麻球就完成啦!不要太羡慕哦!你也可以哒~动手做起来😋😋😋

第二道:黄金南瓜饼~

图片来自布拉格之谜

万圣节快到了,香甜Q弹的南瓜饼做起来~

图片来自布拉格之谜

配方:300克的南瓜泥、300克的糯米粉、糖50克、温水和油还有芝麻适量~

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把南瓜洗净去皮切成薄片,放入锅中蒸熟取出~

图片来自布拉格之谜

大概蒸了15分钟左右的南瓜,按压成南瓜泥~

图片来自布拉格之谜

接着加入50克的细砂糖,一起搅拌均匀~

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接着加入糯米粉,南瓜泥比红薯泥有水分,所以这里的水量根据自己的糯米粉吸水量调节~

一边搅拌一边加入适量的水,确定太干再加入一点点水,直到揉成光滑的面团~

图片来自布拉格之谜

揉成像这样光滑的面团~平均分成10份,揉成小球~

图片来自布拉格之谜

接着把它轻轻按压成饼状,个人比较喜欢厚一点,感觉吃起来比较Q弹,喜欢吃薄一点就按压扁一点,根据自己喜欢选择~

图片来自布拉格之谜

接着火开到中小火,倒入适量的油,把南瓜饼一个个放入锅中小火慢慢煎熟~

图片来自布拉格之谜

一面大概煎7分钟左右,确认已经煎成金黄色后,翻面~

图片来自布拉格之谜

翻面后继续再煎7分钟左右,就可以起锅沥干油分~

图片来自布拉格之谜

装盘咔嚓照几张后就可以慢慢享受金灿灿的南瓜饼乐,做法是不是太简单了,零基础零失败,喜欢的可以试试看~

第三道:紫薯芝麻球

图片来自布拉格之谜

紫薯芝麻球的做法和红薯的一模一样,这里我就偷懒不多说了哈哈哈~

图片来自布拉格之谜

配方和做法顺序跟红薯芝麻球一模一样哦~

图片来自布拉格之谜

舀一口,里面的状态就这样哒!真的简单又好吃,你get了吗?

是不是很简单,喜欢的宝宝不要忘记动动手指头帮忙点赞收藏➕关注哦~

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布拉格之谜 14

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