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多款爆好吃的家常菜,这份快手菜食谱您一定要看看哦!第8期
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多款爆好吃的家常菜,这份快手菜食谱您一定要看看哦!第8期

FLORENCEE FLORENCEE
本文于425天前发布   425天前更新
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9月征文挑战

宝宝们好!又到了每周一次的家常菜食谱分享时间了,原本计划是周二发文章的,但是这几天有点小忙,再加上用手机码文老是状况不断,反复闪退,APP 已经闪到我没有耐心没有脾气了,不过值得安慰的是这次APP闪退时没有把我辛苦码的文章闪没了,还非常贴心非常人性化的帮我存了595篇草稿>_< 这些草稿还像狗皮膏药一样删也删不了, 非常恐怖! 有相同经历的小伙伴吗? 这种情况该怎么破呢?

Anyway, 本周我又为大家带来了喜闻乐见的一鸡三吃,有叉烧酱香鸡,冬菇蒸鸡,和香烤鸡胸肉,还有其它的快手家常菜哦,好了,先来个预览图,现在马上来逐款分享哦!

意瓜烟肉炒年糕

食材:烟肉、意瓜、年糕、洋葱丝、葱段各适量

做法:

1. 锅里加入适量水,然后放入年糕煮软后捞出备用;

2. 烟肉切成薄片,意瓜洗净后切成小片备用;

3. 热锅下油,把洋葱丝和年糕放入锅里小火慢煎,每面煎2分钟, 然后加入烟肉、意瓜片、适量叉烧酱、蚝油和洋葱粉翻炒均匀, 并加入适量水后盖上盖子小火焖煮2分钟左右, 最后加入适量麻油和葱段炒匀后即可盛出享用啦!

腊肠炒饭

食材:鸡蛋🥚2只、腊肠2条、剩饭、洋葱丁、生菜丝、葱花各适量

做法:

1. 腊肠洗净后去肠衣并切成小丁备用, 鸡蛋加入少许盐和酱油后打散备用,剩饭放入微波炉里加热备用;

2. 热锅下油,把洋葱丁和腊肠丁倒入锅里翻炒至腊肠出油, 然后倒入剩饭翻炒均匀, 并加入适量胡椒粉和酱油炒至米饭上色后盛出备用;

3. 锅里下油,然后倒入蛋液煎至成型, 此时倒入炒好的米饭翻炒均匀并把大块的鸡蛋用锅铲切小, 最后放入生菜丝和葱花,淋上少许麻油炒匀后即可盛出享用啦!

什锦炒面

食材:鸡肉、牛肉、粗面条、什锦蔬菜( 自由搭配,有什么放什么)、洋葱、葱段各适量

做法:

1. 把鸡肉和牛肉分别用玉米淀粉、酱油、 蚝油和胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟左右;

2. 什锦蔬菜放入滚水中焯1分钟后捞出沥干水分;

3. 锅里加入适量水和几滴油开煮, 把面条放入开水里搅散并煮2分钟左右, 然后把面条捞出并用流水冲干净;

4. 热锅下油, 把牛肉和鸡肉放入锅里翻炒至变色后倒入洋葱丝和面条翻炒均匀, 此时加入焯过的杂菜,倒入适量蚝油和清水炒匀, 盖上盖子小火焖煮一会儿,最后放入葱段、 淋上少许蚝油后即可享用。

叉烧酱香鸡

食材:鸡翅、鸡腿 、葱花各适量

做法:

1. 锅中下水,把洗干净的鸡腿翅放入水里煮2分钟左右, 然后捞出冲净油脂血污并用厨房纸吸干水分备用;

2. 热锅下油,把鸡腿翅放入锅里小火慢煎,每面煎约2分钟左右, 然后加入2汤匙叉烧酱、1汤匙海鲜酱和3/4杯水, 盖上盖子小火焖煮5分钟左右,最后大火收汁, 滴入几滴麻油后把鸡腿翅盛出,撒上葱花和芝麻后即可享用啦!

冬菇蒸鸡

食材:鸡半只、香菇、枸杞子、姜丝、葱花各适量

做法:

1. 香菇泡发后洗净去蒂备用;

2. 把半只鸡洗净后用厨房纸吸干水分并切块小块,然后加入姜丝、 1汤匙玉米淀粉、米酒、蚝油,2汤匙酱油、 少许白胡椒粉和油后搅拌均匀并腌制30分钟左右;

3. 蒸锅里加入适量水开煮,把鸡肉转移到深底盘子里, 码上香菇和枸杞子,然后把盘子放入锅里大火蒸20分钟左右;

4.鸡肉蒸好后小心地从蒸锅里取出来, 淋上几滴麻油和撒上葱花后即可上桌享用啦!

香烤鸡胸肉

食材:鸡胸肉2块、面包糠3汤匙

做法:

1. 把鸡胸肉洗净后用厨房纸吸干水分,然后用刀背或肉锤敲打鸡肉, 此时在鸡肉上加入少许胡椒粉和大蒜粉, 并把鸡肉放在面包糠上滚两圈,使鸡肉两面都均匀地沾上面包糠;

2. 烤箱预热至400度, 把鸡胸肉放在铺有锡纸的烤盘上后送进烤箱上层, 上下火烤8分钟左右(或视鸡胸肉厚薄大小程度而增减时间);

3. 鸡胸肉烤好后立即把烤盘取出来,放置片刻后即可上桌享用啦!

素炒年糕

食材:鸡蛋🥚2只、西兰花🥦、年糕、洋葱丝、葱段各适量

做法:

1. 锅里加入适量水,然后放入年糕煮软后捞出备用;

2. 西兰花🥦焯水备用,鸡蛋加入少许盐和酱油后打散备用;

3. 热锅下油,把洋葱丝和年糕放入锅里小火慢煎,每面煎2分钟, 然后加入西兰花、适量蚝油和洋葱粉翻炒均匀, 并加入适量水后盖盖子小火焖煮2分钟左右后盛出;

4. 热锅下油,把蛋液倒入锅里煎至成型后用锅铲切成小块, 此时加入刚才炒好的年糕后翻炒均匀, 最后加入适量麻油和葱段炒匀后即可盛出享用啦!

腊肠炒意瓜

食材:腊肠2条、意瓜2条、洋葱丝、蒜蓉适量

做法:

1. 腊肠洗净后去肠衣并切成小块备用,意瓜洗净后切成小块备用;

2. 热锅下油,把腊肠、 洋葱丝和蒜蓉放入锅里炒出香味后倒入意瓜翻炒均匀, 加入适量蚝油和水后盖上盖子小火焖煮2分钟, 最后淋上少许麻油和用水淀粉勾芡后即可盛出上桌啦!

鸡肉炒西兰花

食材:鸡胸肉1块、西兰花🥦1朵、洋葱丝、大蒜片各适量

做法:

1. 鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水分并切成片,然后加入少量玉米淀粉、 米酒、油、酱油和白胡椒粉搅拌均匀后腌制15分钟左右;

2. 西兰花🥦切成小朵后用淡盐水浸泡30分钟左右, 然后锅里加适量水和少许油煮滚,放入西兰花焯2分钟后捞出备用;

3. 热锅下油,把鸡肉放入锅里快速翻炒至变色, 然后放入大蒜片和洋葱丝炒出香味,并加入西兰花和适量蚝油翻炒, 此时加入少许水后盖上盖子小火焖煮2分钟, 最后加入几滴麻油和适量水淀粉勾芡后即可盛出享用。

亲亲萌,今天的食谱分享完了,都说码文不易,但这次真是一波三折呀,如果您喜欢这篇文章请点 ️或⭐️ 可以咩?谢谢您的支持哦,比 ️

咱们下回见哦! 么么哒!

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