今天做了无双鸡腿堡，一共做了八个，现在残存一个。红颜薄命，好吃的食物也放不久啊😂。烤鸡腿味道非常好，不做汉堡🍔的也可以只做烤鸡腿，味道像极了美味的新奥尔良鸡翅。废话不多说，一起来做汉堡🍔～
先看一眼成果图吧～
对，我就是封面里的那个我😄
开始制作吧：
发面（8个量）：中筋面粉300g，水192g，酵母6g，细砂糖12g，盐4g，食用油18g。
所有材料揉成面团。静置15分钟，再揉光滑。然后室温发酵至两倍大。发好之后取出排气。
发好排完气的面团。
将面团分成大小均匀的八份，揉成圆形。
用湿布盖住室温醒发15分钟。
醒发好之后，取一个用手掌按扁，用擀面杖擀成厚些的面饼。操作的时候其他的仍要用湿布盖住，防止干皮。将擀好的面饼放入擦过油的汉堡模具中。
👆记得给模具擦油，不然脱模比较麻烦，即使是不粘模具也需要擦油哈。
如果没有专门的汉堡模具也没有关系的。还记得上次我做cheese cake用的pyrex家的烤箱专用玻璃小碗不，对，就用他们，烤出来形状更可爱呢。就是面饼不用擀的很扁，要稍微圆一点的。记得小碗擦油。
如果你这个小碗也没有，也没有关系奥，如果你家有平底的烤盘就可以了。
👆只是面饼要做成这个形状的。做成的鸡腿汉堡也是非常好吃的。做法是将面团压扁后用擀面杖擀成长一些的椭圆形，然后给面饼朝上的一面擦上油，然后将面饼对折就可以啦。然后擦油的烤盘中。
三种形状的面饼烤出来的成品是这样的，请看下图：
然后将做好的面饼和面团让入烤箱中，这时候烤箱不要开火。只在烤箱中放几盆热水就可以了。让面饼再次发酵，面饼大约发至1.5倍大就可以了。
👆发好的面饼。
这时候准备烤箱预热，350华氏度中层。然后给碗中打一颗鸡蛋。如果想要面饼颜色更金黄一些，就将蛋黄分离出来，给整个面团刷上蛋黄液。我用的全蛋液，颜色不会非常金黄，但是也很漂亮。
刷完蛋液，给面饼上撒上白芝麻。尽量让面饼上的蛋液多粘一些芝麻，会很好看。我忘记拍照了这一步。
这时候烤箱预热应该好了，将面饼放进去烤15分钟就可以了。
面饼放凉后轻轻脱模。没有模具的吃的时候将两片轻轻一拨就开了，因为擦了油非常好分离。
这时候开始做烤鸡腿。鸡腿洗净沥干水分后，注意看看有没有没有弄干净的几鸡毛。将鸡腿去骨，切片。不用非常薄，我只是将大片的鸡腿肉分成了小块。
去掉骨头，切小块的鸡腿肉。👇
腌制鸡腿肉，放入姜末、蒜末，五香粉，辣椒面，料酒，生抽，糖，盐，和一大勺李锦记豆豉辣酱，搅拌均匀，腌制一个小时。因为腌制的时间比较长，所以在做面饼的中间可以就将鸡腿腌上，节约时间。
腌好的鸡腿肉，摆放在垫了锡纸的烤盘里。鸡肉不要叠在一起。
烤箱预热400华氏度中层烤20分钟就可以了。鲜美多汁的烤鸡腿就做成了。
这时候将放凉的面包脱模。
然后将面包切成两半，没有模具的那款面包只需要将两片分离开就可以了。加上鸡腿肉，煎鸡蛋，生菜和西红柿就可以了。这样就已经非常美味了，如果你还想加别的酱之类的，都是可以的😋。
本文房子参考下厨房君之的无双鸡腿堡，在这里表示感谢。
指定话题：做点家常菜
非常感谢大家的观看😘❤️
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
49
上一篇: 从备孕到好孕，经验大分享！
最新评论 20
:你肿么这么腻害 好崇拜你😍😍😍
:宝宝你做的饼干也很棒呀👍
:👍 厉害，看着都好吃
:😘
:学起来
:简直像在外面卖的一样！目测比其他快餐厅的要好吃😋
:谢谢宝宝😘
:手动点赞👍
:😘😘
:这个汉堡卖相好棒👍
:谢谢小风车😘
:厉害了！！
:宝宝最好，爱你😘
:最近的美食DIY简直太厉害了！！！😍😍😍
:😘😘宝宝过奖啦
:汉堡也自己做，太强了🤩👏🏻
:😄😘谢谢宝宝夸奖，闲来无聊就找还有啥能自己做的😂
:超级无敌汉堡，太厉害啦👍
:😘😘谢谢宝宝，真的非常好吃😄😋