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好吃到爆的绿豆,芋头,豆沙饼
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好吃到爆的绿豆,芋头,豆沙饼

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本文于399天前发布   399天前更新
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绿豆饼和豆沙饼之类,大家在中国应该经常吃到的。但是到了美国以后感觉买的那些,都不是很好吃。经过多方亲自实验研究,终于研发出这款超级无底好吃的绿豆饼,豆沙饼⋯😜😜也不知道可以叫他什么名字,因为你的内馅不同,他的叫法是不同的。你包什么内馅就叫什么吧,只要好吃就行。暂且先叫他千层馅饼。这次包法的层次的和蛋黄酥不一样哦。

【油皮】20个量

中筋面粉200克,猪油70克(可以用黄油取代),糖20克,水80克

【油酥】20个量

低筋面粉160克,猪油80克(可以用黄油取代)

【馅料】共约600克,每个30克

制作水油皮

直接把水油皮的材料放面包中揉成团,松弛20分钟。注意如果用面包机要液体先发,然后再放干的材料。

油酥皮制作。

直接将面粉加入猪油,将用筷子搅拌一下,然后用手揉成团醒20分钟。

油皮包油酥

分别将油皮和油酥分成20分,然后把油酥包入到油皮中,搓圆备用。我这个这里是大概差不多的大小没有。

包好后要用保鲜膜包住,防止干掉。

准备内馅,可以准备你喜欢的内馅。芋泥,豆沙,绿豆或莲蓉都可以,把内馅分成20分,每个30克左右。

内馅记得要用保鲜膜包一下,以免干掉。这里的那些人都是我自己制作的哦。

用擀面杖把面团赶成比较宽的长方形。

然后从左到右折叠一次,用擀面杖把它再赶长一点, 这样等下出来的层次就非常的多。

然后从上往下卷起。

请按顺序将每一个已经卷好的面团放好,用保鲜膜盖住。然后再重原来最早的那个面团包起,这样就省了醒面的时间。

将两边头向中间压,压扁,赶成圆状状,包入内馅,搓圆后再压成饼状。

压扁,喜欢金黄金黄的颜色的,可以刷蛋黄液或者有的人在上面点红点也可以。

放入已预热好的烤箱,355华氏度,烤至30分钟左右关火,留在烤箱里面10分钟左右即可。视每个人烤箱的脾气哦,自己要注意观察火候。

刚出炉的千层酥饼皮会有凸起的起酥效果。

成品完成。

打开一个看看,超多的层次,非常的好吃。

看了是不是好有食欲啊,你也可以试一下哦。

这里的馅料我都是自己制作的,非常的好吃。有兴趣的,可以看一下我另一篇关于内馅的制作方法哦。

感谢阅读我的文章,本人现在正在参加10月征文挑战,喜欢我的文章,请帮我点赞、转发、收藏哦!么么哒!

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