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✨南瓜甜品DIY| 巨好喝的椰汁南瓜西米露&香甜软糯的椰丝南瓜牛奶小方

✨南瓜甜品DIY| 巨好喝的椰汁南瓜西米露&香甜软糯的椰丝南瓜牛奶小方

布拉格之谜
布拉格之谜
1.03万 浏览 2018-10-16 发布

前言

现在是南瓜的季节,超市里都堆满了南瓜,各式各样特别可爱~今天给大家分享以南瓜为主的甜品,一款香滑浓郁的椰汁南瓜西米露,另一款是网络上挺流行的椰丝南瓜小方,营养又好吃。话不多说开始吧!

第一款:椰汁南瓜西米露

图片来自布拉格之谜

这款椰汁南瓜西米露香滑浓郁,会让人一口接一口,停不下的节奏,真的巨好喝,我超爱喝~

图片来自布拉格之谜

材料有:100克的南瓜、细砂糖55克、椰奶半瓶、清水150克,西米100克~

图片来自布拉格之谜

锅中烧开半锅热水,把100克的西米倒入锅中,把火调到中小火煮上7分钟后,再焖10分钟左右~

图片来自布拉格之谜

直到西米晶莹剔透的状态,说明已经熟透了,先放置一旁备用~

图片来自布拉格之谜

其实正在煮西米时,南瓜洗净去皮切成薄片,放入锅中蒸至熟软取出,倒入碗中按压成泥状,加入55克的细砂糖,稍微搅拌一下倒入料理机中搅拌至细腻浓稠的南瓜泥~

图片来自布拉格之谜

接着把南瓜泥倒入碗中,加入半瓶的椰浆,搅拌均匀后再加入150克的清水,这里清水是可以喝嘚,搅拌至细腻光滑的南瓜泥~

图片来自布拉格之谜

接着把西米露用过筛网,沥干多余的水分~

图片来自布拉格之谜

接着倒入椰浆南瓜泥中,搅拌均匀后,这款香滑浓郁的椰浆南瓜西米露就完成了~做法非常简单且又巨好喝~

图片来自布拉格之谜

这个分量大概两人喝,因为我超爱喝,喝了一大碗,留一小盅给我家陈生,他也喜欢喝哈哈哈~

图片来自布拉格之谜
图片来自布拉格之谜

来来来~也来尝一口,西米露是非常家常的一道甜点,老少皆宜,西米要烹煮的粒粒分明,时间需控制好,太过会太粘,时间煮的不够又太硬。所以火候大家要掌控好。这款椰浆南瓜西米露除了南瓜香甜之外,加上椰奶風味就更佳。而且南瓜的营养价值很高,可预防高血压,糖尿病等疾病,非常健康的一道甜品推荐給大家。希望大家喜欢💕

第二道:椰丝南瓜牛奶小方

图片来自布拉格之谜

椰丝南瓜牛奶小方网络上特别流行各种口味的牛奶小方,有南瓜味、原味的、火龙果味等等~

图片来自布拉格之谜

材料:南瓜150克、牛奶150克、玉米淀粉35克、细砂糖40克、椰丝适量~

图片来自布拉格之谜

首先南瓜洗净切成薄片,放入锅中蒸熟取出~

图片来自布拉格之谜

倒入碗中按压成泥状,加入细砂糖搅拌均匀~

图片来自布拉格之谜

接着倒入牛奶搅拌均匀后,过筛筛入玉米淀粉搅拌至无面粉颗粒为止~

图片来自布拉格之谜

为了让待会成品更细腻,可以过筛一下,过筛掉不均匀的小颗粒~

图片来自布拉格之谜

过筛过的南瓜牛奶倒入锅中,中小火慢慢一边煮一边不停地搅拌~

图片来自布拉格之谜

很快还不用一两分钟开始慢慢开始有点浓稠糊状~

图片来自布拉格之谜

直到煮到细腻光滑的面团,就可以离火了~

图片来自布拉格之谜

小方盘中倒入适量的椰丝,把煮好的南瓜面团倒入小方盘中~

图片来自布拉格之谜

用保鲜膜包裹住勺子轻轻按压抹平表面~接着盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时以上~

图片来自布拉格之谜

两个小时以后,把小方盘慢慢倒扣在案板上,用刀把南瓜牛奶小方切成小块~

图片来自布拉格之谜

再裹上一层椰丝后,这款南瓜牛奶小方就完成了~

图片来自布拉格之谜

这道南瓜牛奶小方甜点做法和材料非常简单,口感细腻软糯就像在吃豆腐或果凍一样。这道甜品经过冷藏,口感涼涼的,孩子一定非常喜欢,解馋的同时,也能补充了营养~美妈们学起来👏👏👏

图片来自布拉格之谜

这道南瓜饼很早以前已经码文分享过了、有兴趣可以进入我的晒货空间逛逛哦~我是一个爱烘培爱做甜品的纸老虎哈哈~

图片来自布拉格之谜

椰浆芒果千层糕也分享过了,有兴趣可以进入我的晒货空间看看哦~

图片来自布拉格之谜

这款叫水晶紫薯球,紫薯中包裹着芋泥,外面裹着西米,搭配起来口感特别佳,已经码文分享过了,有兴趣的宝宝可以进入我的晒货空间看看~

图片来自布拉格之谜

指定话题:蛋糕甜品DIY

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