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酥皮新吃法,Puff Pastry Shells做的两款迷你派🥧

酥皮新吃法,Puff Pastry Shells做的两款迷你派🥧

FLORENCEE
FLORENCEE
3968 浏览 2018-10-17 发布

10月征文挑战

话题:【蛋糕甜品DIY】

提到冷冻酥皮,可能大家首先会想到的是Puff Pastry 那种方方正正的,一大块可以切成好多片的那种酥皮,毕竟它万能的形象和多变的功能深入人心,在晒货区可谓无人不知无人不晓⬇️

冷冻酥皮可谓变化多端,玩法多多,简单点的玩法可以做成这样的糕点:⬇️

稍微进阶点可以玩点花式,例如这样的⬇️

还有这样的⬇️

但是,我今天的食谱不是分享我们平常用到的酥皮,而是一种截然不同的叫做Puff Pastry Shell的东西,或者叫松饼壳/酥饼🤔🤔这东西烤好后有点像蛋挞的皮,口感非常酥脆非常香,还挺好吃的😋

好吧,其实发现这个松饼壳完全是因为某个周末我窝在家里连续追剧追了两天两夜,懒得出门,所以大大出门去采购,然后他就给我买回了这个东西,那天要烤糕点拿出来时才发现他买错了。问大大怎么买了这个,他还说不都一样吗?好吧,我无话可说!然后看了一下外盒说明,就打算做迷你鸡肉蘑菇奶油派之类的东东啦,反正大大想吃,有这个正好😆😆

现在咱们先来观摩一下今天的主角的风采,这个松饼壳1盒6个,打开包装拿出来一看外形像冷冻饼干似的,根据说明指示,这个松饼壳无需解冻,从冷冻室取出后把饼分开然后放到烤盘里直接进烤箱开烤,不过我是为了向大家展示一下所以就先把图放到这里啦!⬇️

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好了,我就不叨叨了,首先咱们先来做

🐔🥧迷你鸡肉蘑菇奶油派🐔🥧

所需食材:

Puff Pastry Shells 1盒(1盒有6个),

熟鸡胸肉丁1杯,

蘑菇1/2杯,

冷冻蔬菜1/2杯,

洋葱丁1/2杯,

Cream of Chicken或者Cream of Mushrooms 1罐。

做法步骤:烤松饼壳

首先先烤松饼壳,再做奶油浓汤。

先把烤箱预热至400度,把松饼壳从冷冻室拿出来并把饼分开后放在铺有烘培纸的烤盘上,然后把烤盘送进烤箱中层,上下火烤18分钟(或根据自己烤箱的脾气来增减时间)至表面金黄色即可,松饼壳取出稍放凉后用刀把中间的饼皮挑出来备用,进行这步操作时亲们要小心烫手哦!

趁着烤松饼壳的功夫,咱们来做鸡肉奶油浓汤。

做法步骤:煮奶油浓汤

1. 把2汤匙的黄油放到锅里融化后加入洋葱丁炒香;

2. 然后把冷冻蔬菜和蘑菇放到锅里,加入适量黑胡椒翻炒均匀;

3. 倒进熟鸡肉丁和锅里的食材翻炒均匀;

4. 倒进1罐奶油浓汤和1/2杯水搅匀,然后盖上盖子小火焖煮2分钟左右,最后按个人口味加入适量的盐调味后盛出备用。

烤好的松饼壳
揭开中间饼皮的松饼壳和煮好的奶油浓汤

把煮好的奶油浓汤用汤匙小心地盛入松饼壳里然后就可以享用啦😋

松饼壳口感极好,一层层的饼皮非常酥脆,配着浓郁的鸡肉奶油浓汤,好吃得不得了哦😱😆

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🐔🥣鸡肉蘑菇奶油浓汤🐔🥣

刚才做的鸡肉奶油浓汤再加少许鸡汤或水煮开不那么稠,盛出后加点面包干直接享用也是非常不错的哦,或者放点芝士碎增加口感和味道也是极好的哦😍

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吃了咸点,当然要吃点甜点才算是功德完满哦😆😆

🍏🥧迷你苹果派🍏🥧

食材:

青苹果🍏1个和刚才的烤好的松饼壳

准备馅料

苹果去皮去核后切成小丁备用(苹果丁如果不是马上下锅的话最好加点水泡着以防氧化哦)。

煮制🍏馅料

1. 锅里加入2汤匙黄油融化;

2. 把苹果丁倒进去翻炒一会儿后加入少许盐、2汤匙白糖和适量肉桂粉,然后翻炒至白糖溶化;

3. 倒入1.5杯清水并盖上盖子,大火煮滚后转小火焖煮5分钟左右(如有需要请按自己喜欢的甜酸度再加点糖哦);

4. 最后加入少许水淀粉勾芡即可,煮好的苹果馅盛出备用。

🍏🍏题外话:这款苹果馅酸甜开胃,非常好吃😋而且超级百搭哦!我平时会拿这个苹果馅来做苹果派,做甜酸苹果猪扒,焖甜酸排骨,甜酸牛肉或鸡肉,或者切大块点直接当side dish 也是极好的哦!可能看过我食谱的亲会留意到这款苹果馅已经出现过好多次啦,亲们赶紧试试吧,超不错的哟😉😉

烤好的松饼壳和煮好的苹果馅

用餐刀把松饼壳中间的饼皮挑出来,然后把煮好的苹果馅用汤匙小心地盛入松饼壳里就可以享用啦😋

超级喜欢这款苹果馅,搭配着松饼壳吃口感极好,甜甜酸酸的味道,酥脆的外壳,美味其实很简单😉

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这就是我今天分享的松饼壳3吃了,希望亲们有时间也试试这款Puff Pastry Shells哦😉

码文不易,请看到这里的亲们给我来个鼓励3连(点赞收藏转发评论)可以吗?先谢谢大家啦,么么哒🙏🏻😘🤗

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