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【饺皮秒变春饼+㊙️制卤鸭】教程/在家轻松吃到餐厅的菜
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【饺皮秒变春饼+㊙️制卤鸭】教程/在家轻松吃到餐厅的菜

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本文于234天前发布   234天前更新
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买不到?不会做春饼皮?在家做不起来烤鸭卷?

这都不是问题……今天我就教大家一招,巧用饺子皮做春饼+㊙️制卤鸭让你在家轻松吃到餐厅的菜

周末买了生的鸭腿准备做卤鸭腿,正好看见我朋友圈一妹子在做烤鸭卷。亮点是她用了饺子皮做春饼!正好我冰箱也有饺子皮!我一不做二不休!立即开始做,做好后,我快速拍了照,把鸭卷饼端桌,让大家吃,回头一看卤鸭卷全被秒没了……说明有多好吃呀……

😋😋😋😋先上个图,馋你们一下😋😋😋

⭐️先来做卤鸭⭐️

🍴食材🍴

4个鸭腿

1小包汉宫卤料

2T 生抽

2T 白糖(最好用冰糖)

葱段,姜片,2个八角

油少许

料酒

❤️不想做卤鸭的看这儿❤️

Costco买这烤鸭,超级方便,一热就吃

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❤️想学做卤鸭看这儿❤️

⭐️购物指南⭐️

汉宫卤包/中超和韩超Assi都有,亚马逊也有,戳下面链接,只需取1小包如下图

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⭐️准备鸭腿⭐️

❤️爱心提示❤️

洗净鸭腿,去油,用paper towel擦干水防止遇油炸伤

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⭐️㊙️制卤鸭腿做法⭐️

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1-2 .少油煎鸭腿呈金色(两面)

3.加料酒

4.加生抽

5.加1小包卤料包

6.下冰糖加热水没过鸭子,大火烧2分钟转中小火闷至熟

7.大火收汁至浓稠出锅

⭐️待稍凉,去骨撕成丝,准备蔬菜和酱料

⭐️我选用六月香甜面酱

⭐️卷春饼食材⭐️

小黄瓜丝,生菜丝,彩椒丝自选

六月香甜面酱

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⭐️用煮卤鸭空档做春饼皮⭐️

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1-3. 取一盒上海饺皮,每片正反面刷上一层油

4.刷好饺皮堆起来如图在饺皮边缘刷油,很重要,这样刷好蒸熟皮后易撕开

5.擀饺子皮(不用每张单独擀)

6-7擀好的生饺皮长这样

7.-8.大火上汽后,上笼蒸10分钟出锅

9.蒸熟后晶莹剔透

⭐️来张前后对比图⭐️

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❤️Enjoy卤鸭卷啦……❤️

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❤️附加鸭子边脚料食谱❤️

⭐️鸭腿上的油切下炼油以后待用下面

⭐️炼好的鸭油,糍油巴巴可以炒青菜,很香

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⭐️骨架可以做鸭架汤

❤️结语——卤鸭卷是不是很简单?还等什么,买好食材做起来~

❤️谢谢点赞,收藏!有问题请留言,大家互相交流哈!有问题宝宝请@Supermommy我就可以看见及时回复大家了,爱你们😘😘😘喜欢Supermommy,不要吝啬你的爱,关注我,随时随地收藏超妈的分享!么么哒😘😘

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