前几天我晒了自己做的素牛肉小汉堡，很多宝宝都在问我菜谱，我今天就把菜谱写一下。我这个菜谱是参照Beyond meat做的，版权属于Beyond meat。
Slider是美国小汉堡的称呼，一般这种汉堡2英寸大小，在Party上当小食最多见。
基本材料（24个小汉堡的量）
2磅 Beyond meat vegan ground beef
1只洋葱
一盒10片 Vegan smoked Gouda cheese
2包 12只装dinner roll
所有素食材料，大家换牛肉糜和Smoked Gouda Cheese都可以。
调料
1tbsp salt
1tbsp black pepper
1tbsp brown sugar
2tsp fresh thyme
1tbsp Balsamic vinegar
做法
在ground beef里加入salt和black pepper，拌匀后，装入9*13大小的烤盘里压成尽量平薄的一层，烤箱预热350，烤20分钟。
洋葱切丝，起油锅把洋葱炒到变色，加brown sugar, dry thyme, Balsamic vinegar一直炒到洋葱变软。
20分钟后从烤箱取出ground beef后稍微放5分钟，让牛肉里的汁水都收干。把小餐包拦腰对半切开，把牛肉片放中间第一层，芝士片放第二层，洋葱放第三层，盖上小餐包上面一层
表面Herbed Butter Sauce做法
3tbsp Vegan butter(melt)
1/2tsp garlic powder
1/4tsp dried oregano
1/4 dried basil
Pinch of salt
1tbsp fresh parsley(chopped)
把所有材料均匀搅拌后刷在小餐包表面，然后烤箱继续350度，把小汉堡放在parchment paper上，再烤10分钟，cheese有点融化就好了。
取出小汉堡后，放凉5分钟后，切成一个个小汉堡，就可以美美的开吃啦！
这款slider很简单易做，非常好吃，表面浓浓的蒜香加中间酸甜的洋葱和味道丰富的牛肉，真的是一只不过瘾。大家有Party时候可以做一下，肯定很受欢迎！
谢谢大家耐心看完我的文章！
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