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好吃到爆的椒盐排骨

好吃到爆的椒盐排骨

我的美丽人生
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1.12万 浏览 2019-08-10 发布

做了好几次的椒盐排骨,虽然知道热量高,但是真的太好吃了,分享给大家啦,减肥期间的勿看🤣🤣

材料:

排骨500克,青葱两根,蒜头两瓣,生姜几片,青椒或者红椒少许,洋葱1/3个

调料:

花椒1 tsb,盐1/2 tsb,鸡精1 tsb,胡椒粉少许,生抽1 tbsb,料酒1 tbsb

其他材料:

地瓜粉80克左右

开始吧~

首先把排骨洗干净,然后用锋利的刀在排骨上面划几刀。这样子等下腌排骨的时候就更加入味了。然后将青葱、蒜头、青椒或者红椒分别切碎,生姜切成片。(如果喜欢辣的朋友,可以加点辣椒切碎)洋葱切小块待用。

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腌排骨

洗净的排骨中加入所有的调味料,即生抽,鸡精,盐,料酒,蒜头末,一半的青葱和生姜片混合均匀并腌制30分钟。

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做花椒料

趁着腌排骨的时间,把花椒用小火炒香,然后直接用搅拌机打碎,喜欢辣的朋友也可以加红辣椒干一起打碎,待用。

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开始给排骨工作了

腌好的排骨均匀地粘上地瓜粉, 然后放置5分钟左右再炸,这样粉才不容易掉。

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锅中加入油,烧到筷子放下去有小气泡时,就可以开始炸排骨了。炸至微黄的时候就要捞出了!然后将油开至比刚才热一点的温度,并快速将排骨复炸一遍,直至金黄色即可捞出沥干油分。复炸的排骨真的超级的酥脆。直接吃就很好吃了😋

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干净的锅中加一点点的油,加少许蒜末,青葱,然后加入洋葱粒和青椒或者红椒炒至软烂。

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最后加入刚才的排骨翻炒几下就可以出锅了。

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撒上胡椒粉和花椒粉即可开吃啦!真的太香了,光是闻口水就流一地了~

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来个近照,哈哈

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喜欢吃的朋友们赶紧做起来吧,一定不会错~谢谢大家的阅读,喜欢这篇这篇文章,不要忘了帮我点赞、转发、收藏,关注我哦,么么哒。

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