我又来了!老公出差才想到要做鲜虾粥,因为他不爱吃海鲜😂 这个菜谱比较适合懒人,如果怕麻烦的话,也可以用超市里处理好的虾仁,这样更加快
用料
米 2人份
虾仁8-10个
姜丝
葱花
步骤
以下为提前一天需要做的事情,家里可以长期备用
冻米:我家一直都有这样小袋子装在速冻箱里的米,只要把米洗干净丢进袋子里就行,随时都可以拿出来煮,不会坏哦!
冻米是可以破坏它内部的结构,这样做粥是最快开花的,完全不用等呢!
熬虾油:虾油也是可以放很久的东西。新鲜的虾买来以后放油,头摘下来,小火慢慢熬成红褐色,很多人都会把虾头也留下来。或者吃掉(脆脆的),烧很多东西都可以用的到,数量根据自己需求就行
我老公不爱虾,所以我做的一次性用完的量。你们可以多做一点,冷却以后,保鲜膜包好放冰箱里,可以用很多次
下面来做虾粥了
冻好的米拿出来,不需要解冻哦!
切一点姜丝
虾油小火把姜丝炸出味道
然后姜丝拿了出来丢掉,不然吃到不舒服。喜欢吃姜的可以不用拿出来哦
加热水烧开,然后放入米(这一步忘记拍了),转大火烧开,然后转中小火
煮粥的时候,我们来虾仁祛虾线,我不知道你们肚子上这根会不会弄掉。反正我是处女座,看到黑色的我都全部去掉😂
用少量的盐和白胡椒腌制五分钟的样子
葱花切吧切吧 备用
虾弄完以后粥已经开花了,这个时候就要开始搅拌了,不然要糊底的。等到整个水分都被米吸收了以后,丢入处理好的虾,继续搅拌
虾非常容易熟的,大概一分钟就行。然后加入葱花,盐,鸡精,适量白胡椒。尝一下味道
搅拌一下就可以吃了
我厨房的灯光不太好,所以看起来颜色比较深。这张是窗口拍的,实际的颜色其实是这张图的颜色。稍微有点虾油的颜色,超棒!
大家可以试一下哦。冻米真的做的非常快!
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最新评论 17
:冻米,学习了,谢谢分享
:赞👍
:已学到
:🙏
:赞呀
:你消失了很久啊!
:狗病了太多次了,然后小姑子来美国玩,这周末我表妹要来美国玩,我自己工作换季又忙,我简直要炸了😂
回复 @EmmaKe:我看着就觉得忙,太累了🤣,去玩身体更累,就是心理舒适
:这几天家里做吃的,想减肥都不行,看见你这个又有冲动了
:哈哈哈,我在美国吃胖了好多,真的一胖毁所有啊😂
:据说肚子上那根是虾的运动神经,保留可以让虾吃起来QQ的😆😆😆,这款粥看着太棒了!
:我看了一些视频的介绍,那个是活着的时候帮助弹跳的,死了其实没啥用的,帮助不了😂
回复 @EmmaKe:😂😂😂原来如此!
:不是处女座的,也会把肚子下的黑线搞掉😂
:哈哈哈哈哈哈 一般我身边的人都是只弄背上的
回复 @EmmaKe:帮助弹跳...好有画面感。觉得下次我会清理的更彻底了😂