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DC 米其林星级餐厅公布,新餐厅性价比超高只要$49/餐起?
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DC 米其林星级餐厅公布,新餐厅性价比超高只要$49/餐起?

Yammy雅米 Yammy雅米
本文于13天前发布   13天前更新
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在必比登榜单之后,米其林终于发布了

DC地区米其林餐厅名单(Michelin Guide)

今年有3家新店上星,DC共有18家星级餐厅啦!

新上榜餐厅 

Maydan

Maydan 作为之前上榜必比登推荐的餐厅,今年不负众望得到了一颗星星(我上一篇文章居然成功预言了)。在我To Eat 清单里躺了一年,我终于拖到了它升星o(╥﹏╥)o。

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摩洛哥、黎巴嫩菜系,类似Ambar的小盘菜(Tapas),主打菜是烤鸭肉、羊肩肉。环境和菜品颜值都很能打,还可以欣赏店中央全透明厨房的烹饪现场。价格也相对来说比较亲民,小盘菜基本$10左右,希望不要涨价🙏。

Sushi Nakazawa

Nakazawa 作为小野二郎的出师学徒,在纽约就已经得到了一星。这家在DC的分店位于Trump Hotel的一侧。只提供当日进货的最好最新鲜的食材,菜单只有Omakase. 雅米只是看着高级食材的光泽就已经口水泛滥了......

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Sushi Bar 价格是$150/人,Dining Room为$120/人.
 个人建议高级寿司店还是尽量选择Sushi Bar,体验真的好很多!

Little Pearl

Little Pearl 的上榜是非常出人意料,但又好像意料之中。主厨 Aaron Silverman 在DC还拥有两家星级餐厅:Rose's Luxury 和 Pineapple and Pearls.

这是一家美式Cafe,提供Brunch, Donut, 汉堡。最受欢迎的是Angel Egg和Deviled Egg.

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晚餐价位:$49/人,7-8道菜的固定菜单.

Gravitas

新美式餐厅,工业风装修,有Roof Top Bar. 主厨是个富有激情和创意的人,喜欢天马行空的食材组合,每周也都会更换Tasting Menu.

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目前的5道菜的 Tasting Menu 是$90/人。
还提供14道菜的主厨餐桌,需要提前预定。

已上榜餐厅精选

Rose's Luxury

米其林一星。新美式+意大利餐厅。

其实也是最近才发现雅米在几年前就误打误撞来过这家,那时还不是星级餐厅,但是也没排到位。

Aaron Silverman的第一家餐厅,感觉也是最用心的一家,菜单经常更换,时不时的融入各种包括亚洲料理、分子料理等元素。

不接受提前预定,前一两个月才开放了网站的当天预约,想尝试的小伙伴最好找一个工作日提前去排队哦~

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The Inn at Little Washington

DC附近唯一一家3星餐厅。距DC市区将近2小时的车程。英国女皇也曾光顾过。

几乎所有去过的人都说绝对值得,有经济实力的小伙伴也可以考虑在他家酒店休息一天。

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价位:$248刀/人,住宿价格:$700/晚左右

Sushi Taro

说寿司太郎是DC最火热的高端日料不为过。不但提供寿司,还提供天妇罗、可乐饼、甜点等单品。

但是近些年由于服务和料理质量下降,风评不是很好。

也开始尝试走亲民路线,参加餐馆周,并推出$17的午餐Bento。但是也并没有很走心的样子。

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Masseria

意大利鸡尾酒吧。不同于很多意大利餐厅铺天盖地的意面,Masseria有很多创意满满的菜品。每一道菜都赏心悦目。

屏幕快照 2019-10-02 下午3.27.23.png

价位:4 courses $98, 5 courses $115, 6 courses $143

最后照例奉上菜系标注榜单:

3星
The Inn at Little Washington(新美式,酒店)
2星
Minibar(酒吧、新美式,调酒好)
Pineapple and Pearls(新美式)
1星
Bresca(新美式, 评价高,参加餐馆周)
The Dabney(新美式)
Fiola(意大利)
Gravitas(新美式,参加餐馆周)
Kinhip(新美式)
Komi(希腊)
Little Pearl(美式Cafe)
Masseria(意大利、鸡尾酒吧)
Maydan(摩洛哥、黎巴嫩)
Metier(新美式)
Plume(传统美式)
Rose's Luxury(新美式+意大利)
Sushi Nakazawa(寿司)
Sushi Taro(日料、寿司,餐馆周)
Tail Up Goat(新美式)

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