番茄永远是做汤汁下饭最好的东西,平时做大块的肉肉需要炖很久,这次的茄汁肥牛非常简单,几分钟就可以搞定了。
我这只黑色的碗其实很神奇,看起来不大,其实可以装超多的,菜谱是两个人的量,我俩一顿都没吃完😂 如果一个人吃,减半就行啦!
用料
Beef tomatoes 2 个
金针菇 一把
牛肉片 一磅
葱花 少许
番茄酱 一勺
盐 少许
生抽 2勺
鸡精 少许
料酒 一勺
糖 半勺
步骤
先烧一锅热水,然后番茄切十字刀,放入水中两分钟,方便去皮
烧水的时候小锅子里放入金针菇焯水,一分钟就行啦!
然后冷水下火锅肥牛,加入一勺料酒,烧开变色捞出来
金针菇和肥牛都弄好以后,番茄也可以去皮了。我用的是大号的beef tomatoes 如果小个子的那种,可以用三个哦!
把番茄切成小块,尽量小就行。很硬的中间部分就不要了。
把番茄捣碎,我喜欢捣碎因为后面还能吃到一点番茄的实物,如果想要更多汤汁,可以料理机直接弄成番茄汁
捣碎的番茄里面加一勺番茄酱,增加味道和颜色,少许加半勺糖吊鲜味,番茄本身就是酸酸的,不需要加醋哦。大火烧开,汤汁就已经半碗了
加入金针菇,金针菇本身也有水分的,所以不需要加水
放入肥牛,搅拌一下,煮一分钟,撒上葱花,就完成了😁 是不是超级快的!
家里有电磁炉的也可以小火这样炖着吃,更加入味
下饭超级棒
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最新评论 38
:口水直流
:看起来不错,给娃做试试
:還沒吃晚餐的我在流口水
:赶紧去吃
:😋
:😁
:不错哦!
:谢谢🙏
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:看起来很有食欲
:天气冷了 喜欢吃点带汤汁的东西😁
:哈哈哈哈
:这个一定超好吃
:这个一定超好吃
:这个一定超好吃
:这个一定超好吃
:这个一定超好吃
:这个一定超好吃
:哈哈哈哈
:这个一定超好吃
:赞赞赞
:哈哈哈哈哈哈 你怎么那么棒! 来我家做给你吃❤️
:赞
:谢谢🙏
:这个一定超好吃😋 哇😋🤗👍
:嘿嘿嘿 你怎么也睡那么晚
:改天要试一下
:嘻嘻 有啥不懂随时问