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刷爆票圈㊙️的豆乳盒子蛋糕‼️一口上瘾巨好吃

刷爆票圈㊙️的豆乳盒子蛋糕‼️一口上瘾巨好吃

时光深巷少女与喵
时光深巷少女与喵
2.6 万浏览 03-06 发布

风靡朋友圈的✨豆乳盒子✨来啦,入口即化的豆乳搭配🥛奶油,再与松软细腻的蛋糕🍰合体,撒一层清香的豆粉,简直嗷嗷好吃哇‼️分分钟吃掉一盒都感觉不够呢,赶快试一下吧.

🍦🍦🍦做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(奶酪酱)蛋黄 🍳2个,豆浆 200克,细砂糖 40克,盐 4克,低筋面粉 30克,奶油奶酪 100克

(蛋糕体)鸡蛋 4个,牛奶/豆浆 40克,色拉油 40克,低筋面粉 40克,柠檬汁 几滴,细砂糖 40克

(奶油)淡奶油 200克,细砂糖 20克

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🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️首先制作奶酪酱,蛋黄倒入容器打散,加入1/3豆浆搅拌均匀

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豆浆我用黄豆粉冲的……颜色一言难进

2⃣️加入白砂糖,盐拌匀,过筛低粉搅拌成细腻面糊后加入剩余2/3豆浆继续拌匀

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3⃣️糊糊倒入不沾平底锅小火♨️♨️♨️加热,搅拌至浓稠状态关火,倒入室温软化的奶油奶酪搅打至顺滑状态,装入裱花🌸袋冷藏备用

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4⃣️制作蛋糕部分,蛋黄蛋白分离,蛋白部分冷冻备用,蛋黄加入10克细砂糖🌀搅拌均匀

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5⃣️另取一容器,倒入牛奶和色拉油充分搅打至乳化状态后倒入蛋黄中搅打均匀

6⃣️过筛低粉,横向抽动至面糊没有颗粒

7⃣️蛋白加少许柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态,取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中继续拌匀

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8⃣️倒入铺油纸的烤盘中,震出气泡后放入预热150度的烤箱烤制⏰25~30分钟左右,出炉后脱模晾凉再切片

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9⃣️淡奶油加细砂糖打至八分发状态,装入裱花袋备用

🔟盒子里放入一片✨蛋糕片,挤一层✨奶油,再厚厚的挤一层✨奶酪酱,继续放入蛋糕片,一层奶油,奶酪酱挤成有尖尖的状态,筛一层黄豆粉就好啦

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顶部尖尖用牙签整理一下更好看哦

怎么样,敲详细步骤你get✅了么❓豆乳➕奶油➕蛋糕➕黄豆粉,一口下去能吃出四种味道,敲棒的口感‼️赶快吃起来吧

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