写在前面
在美帝最常买的就是鸡脯肉了。Family Pack买回家,需要吃好久的鸡脯肉,有时候真的不知道该怎么做才有新意,让味觉有所期待。
之前村儿做了一款鲜虾鸡肉饼,真的好吃又方便,尤其适合家里有小朋友的家庭,因为小朋友就喜欢直接手拿食物:
今天和大家分享更健康的鸡脯肉做法,蒸着吃!同样加入海鲜,瑶柱来提鲜,感兴趣的朋友们一起往下看吧!
需要的食材:
1. 一块鸡胸肉;
2. 15-20颗瑶柱;
3. 姜末+蒜末。
需要的调料:
一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,1/2勺糖,1/2勺白胡椒粉
准备工作:
1. 将鸡脯肉切小,村儿这儿用到了厨房剪刀,上手容易,剪出的大小均匀,而且更能看清鸡肉的纹路,沿鸡肉的纹路侧剪鸡肉可以让其最鲜嫩,剪成大小1cm的鸡肉条。
2. 在鸡肉内放入之前提到的调料,再撒上姜末和蒜末,用手抓匀,腌制半小时以上;
3. 同时泡发瑶柱,时间比较紧的话,可以用热水泡,半小时也可以变软。
烹饪步骤:
准备工作就绪后,烹饪步骤就非常简单啦!首先找到一个蒸锅,村儿用到了蒸笼,还有锡纸。
1. 蒸笼内铺上锡纸,将腌制好的鸡脯肉平铺在上面;
2. 用手将瑶柱撕小一些,均匀撒在鸡脯肉上;
3. 再在食材上方铺上锡纸盖住,用来锁住水分,让鸡肉吃起来更嫩;
4. 冷水下蒸笼,开始冒蒸汽后,转中火蒸25分钟;
5. 时间到,开锅!撒上葱花就可以上桌啦!
写在最后
蒸出的鸡肉也能赋予鸡脯肉新的生命哦!尤其瑶柱的加入,让整道菜更鲜美!这么做出的鸡脯肉吃起来非常像鱼肉,但完全没有腥味!小伙伴们有机会一定试试看!健康和美味可以兼得!
💡友情提示:
因为瑶柱本身带点咸味,不妨在腌制的过程中少加一些生抽。
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最新评论 26
:👍
:👍
:瑶柱和鸡!!感觉可以一试诶!
回复 @手很小的村里人:对!!而且我家居然没有瑶柱!!知错就改我马上去下一单哈哈哈
回复 @NY_名_叫_HNY:😂😂😂拿它炖蛋也超好吃!😌😌😌
:看着好好吃😋
:😘😘😘觉得鸡腿肉的话应该会更好吃😊😊
:真能干!非常时期多多保重!
:嗯嗯!😘😘😘
:非常时期还是在家丰衣足食来得安全。😂
:嗯嗯 希望Groceries供应得上呐!
:就是就是19了吓死了都不敢外出了,村儿也是呀,我们在家好好做美食吧
:嗯嗯 好在昨天一早买了一车回来,据说晚上去已经卖光光
回复 @heianxianer:美妈过奖啦!😘
:好能干🤗真棒
:😘😘今早看到咱们州增加好多例,多多保重!
:学习了😁我一直最难做的就是鸡胸肉
:嗯嗯 还经常买😂😂😂
:好好吃的样子🤩
:😘😘看着那么多鸡脯肉真的想破头😂😂
:瑶柱哪里买?
:这个好好吃啊!
:嗯嗯!有点海味真的无法拒绝呀!😉