![自制豆沙,椰蓉面包](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/82d/a01/dd7/cb60a60803cd5b0ddf7295b.jpg_1280_1280_3_0051.jpg)
有没有谁和我一样喜欢面包鸭,呆在家太无聊了,不要总坐着啦,一起来做面包吧。自制的面包无添加任何防腐剂,健康又美味还可以解决几顿早餐哦!
面包材料:
面包粉260克
牛奶110克
鸡蛋1个
奶粉20克
糖25克
小苏打粉1克
盐2克
酵母3克
黄油25克
粉色gel 3滴
椰蓉馅可以现做,豆沙馅我一般都会多做放在冷冻,有用的时候再拿出来。
椰蓉馅材料和制作方法戳下面的链接。
豆沙馅戳下面的链接。
先做面包
面包机中加入牛奶,鸡蛋,奶粉,盐,糖,粉色色素3滴,面包粉,酵母粉,然后启动揉面键,20分钟后关掉。加入软化的黄油和用少许水化开的小苏打水继续启动揉面键揉20分钟后停止。由于各自的面粉吸水量不同,如果揉出来的面团偏干可以适量加少许牛奶,如果太软可以加少许面包粉自行调整哦。
不用揉面,直接拉好整成圆形,因为这个配方出的面团应该是非常好操作的,然后用切板大概划出8等分线
![d519ad1bd3a00c5d758d0aa.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/276/09a/134/d519ad1bd3a00c5d758d0aa.jpg_1080_0_40_281e.jpg)
切出8分
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搓圆
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包入肉馅
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轻压成饼状,用擀面杖轻轻的赶大一点点。
![86f6a197bf94063a751f9c0.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e4a/d58/87d/86f6a197bf94063a751f9c0.jpg_1080_0_40_902d.jpg)
下面这个是豆沙馅,灯光不同,把整个粉色拍成白色🤣🤣
![72304bdf00927eab9ffe84c.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/6dd/6b6/a10/72304bdf00927eab9ffe84c.jpg_1080_0_40_7fd5.jpg)
划出8条等分线
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用锋利的剪刀沿着线条剪断
![bbecfb3b939936029f83694.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2f0/7ad/949/bbecfb3b939936029f83694.jpg_1080_0_40_8e9d.jpg)
![58769775f55f5b90c12ff4f.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/22d/bac/5e7/58769775f55f5b90c12ff4f.jpg_1080_0_40_083e.jpg)
![1c0ad6dfbb9185555a798bf.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/1dd/ecd/90a/1c0ad6dfbb9185555a798bf.jpg_1080_0_40_622e.jpg)
然后放到烤箱中保鲜膜包好,用热水放到底部进行发酵。
![71b07b75e00940d729cda58.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/edb/bb6/f40/71b07b75e00940d729cda58.jpg_1080_0_40_1a4a.jpg)
大概40-45分钟后成1.5倍大即可。
![406afd760da2202a1825fce.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ea2/e9b/3a7/406afd760da2202a1825fce.jpg_1080_0_40_bd86.jpg)
放340华氏度预热好的大烤箱上层烤18分钟左右~因为我家烤箱的下火比较大,所以我要放最上层,一般烤箱正常的话就放中层,所以请根据自己烤箱的温度做调整。
成品
本想着烤出来会是淡粉色,没想到表面烤成了金色,哈哈哈,上面金黄,下面粉嫰😂😂
![5f10d57248c0076d176319e.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/7c5/520/587/5f10d57248c0076d176319e.jpg_1080_0_40_d11c.jpg)
但是绝对好吃哒~内馅自己做,甜度适中,面包更是香甜柔软,不要太好吃了😋~自制的面包无添加任何防腐剂。
![e857c7c2be90cb5b040b707.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/cff/c9c/423/e857c7c2be90cb5b040b707.jpg_1080_0_40_b52f.jpg)
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最新评论 26
:我今天做的烤完出来焦了😥不知道为什么
:烤箱火力太大,下次试调低10度或缩短烘烤的时间,最后几分钟要检查
回复 @我的美丽人生:嗯嗯,![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
下次要改时间和温度🤝🤝
:好吃好吃!
:看着好好吃 下次我也试试。 上面放一层锡纸可以防止烤变色严重
:对,我洗个脸回来就太黄了🤣🤣
:👍棒棒哒!
:谢谢亲爱的❤️
:利害👍
:宝宝实在太能干,太厉害了做过的面包真的看着是一种享受,吃着觉得香,吃出幸福的味道儿了😋😋❤️
:哈哈,一家四口全把它们解决了,今天又做起吐司面包吃起,感觉天天都在想吃吃吃😂😂
回复 @刚刚遇见:今天我又做了椰蓉吐司面包,那香味串着我整个房子,哈哈哈
:太历害了
:谢谢宝宝💖
:好历害👍🏻
:谢谢宝宝~
回复 @我的美丽人生:不客气!
:想吃👍
:好羡慕会做糕点的麻麻啊!!!!
:不用羡慕,村儿做美食不是都超棒🤩🤩
:每次看你做面包我都想吃!
:宝宝动手能力也赞,做起来😆😆
:👍👍👍
:😋😋
:😋😋