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满足你的中国胃|十道中式美食推荐2⃣️

满足你的中国胃|十道中式美食推荐2⃣️

PQA有爱的一家
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1451 浏览 03-30 发布

又来给宝宝们推荐中式美食啦💖宝宝们的中国胃准备好了吗?那就来一起做美食吧😋

疫情期间,家里的食材不算多,能不出家门就不出家门了,用家里已有的食物,做出色香味俱全的美食,让队友和娃单调的生活中,有一丝精彩。在吃上面满足我们家的两个男子汉,是我现在最大的乐趣。疫情期间,宝宝们一定要吃好睡好,增强抵抗力。相信风雨过后总能见彩虹🌈

今天带来了十道中式美食,也是普通的家常菜。希望宝宝们会喜欢哦😄

1)💖酱香羊肉煲

买回来一大包的山羊肉,今天做酱香羊肉煲,一家人吃的特别的开心。羊肉和萝卜真的是特别的搭。宝宝们快动手炖上一锅吧

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图片来自PQA有爱的一家
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图片来自PQA有爱的一家

做法

1)羊肉冷水下锅,放入姜片,蒜,葱,料酒,去除血水,洗净沥干水分待用

2)热锅冷油,倒入黄豆酱,炒出香味之后倒入沥干水的羊肉,继续翻炒,倒入料酒,冰糖,一点点生抽,一点老抽,再放入姜片,五香八角大料,继续翻炒后加入热水,等煮开之后放入高压锅压一开,之后再放入铁锅炖煮半小时即可

3)炖肉期间把白萝卜和胡萝卜去皮,切成滚刀状备用

4)羊肉炖烂的时候放入白萝卜和胡萝卜,一起炖煮二十分钟,萝卜变软即可,出锅前根据口味适量的加一点盐进行调味(因为萝卜本身带甜味,所以不加盐的话会觉得菜有点偏甜哦💕)

2)💖青椒童子鸡

costco的童子鸡,一个个小小的,怎么做都好吃。这款不经过炖煮的鸡肉,口感特别好,而且快手,几分钟就能吃上好吃的鸡肉了,宝宝们也试着做起来吧🥰

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图片来自PQA有爱的一家
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图片来自PQA有爱的一家

做法

1)整只童子鸡洗净剁成小块,拿冷水泡几次,去血水,然后沥干水分待用

2)热锅冷油,炒香姜片后倒入鸡块,炒至鸡肉焦黄,加入料酒去腥,翻炒一会儿后加入老抽调色,继续翻炒,之后再加入糖和生抽调味,喜欢吃辣的加点辣椒🌶️盖上锅盖焖三分钟,鸡肉基本就熟了

3)把青豆倒入锅中一起翻炒,再放入青椒,炒制断生即可出锅装盘啦

3)💖肉酿白菜卷

白菜可饺子馅也可以擦出火花来,口感一级的棒,喜欢的宝宝快来试试看吧。简单好操作,味道还特别赞👍

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图片来自PQA有爱的一家

1)几片白菜叶子,去掉白菜梗,烧一锅热水放上一勺盐,把白菜放水里烫一下,捞出来稍微沥干一下水分

2)把调好味的肉馅放在白菜中央,四周折进去,包成卷,上锅蒸20分钟,倒掉蒸出来的水分

3)热锅冷油,炒香蒜末和葱花,倒入一些蚝油,炒香之后放在能酿白菜卷上面,就可以开吃啦😋

4)💖番茄酸辣汤

天气凉的时候就想喝上一碗热乎乎的酸辣汤,一直暖乎到胃,酸酸辣辣的口感真的太喜欢了。配上一碗水饺🥟真的是人间美味呢。这个菜简单易做,而且品种很多,营养超好的💕宝宝们快来试试看吧

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图片来自PQA有爱的一家
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做法

1)豆腐切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丁,香菇切片,火腿切丝,笋丝,白玉菇,青豆,带子洗净,西红柿十字刀放入热水后去皮切丁

2)热锅冷油,放入洋葱和胡萝卜炒出香味,推到锅的一边,然后开始炒西红柿,超成酱之后再把之前的胡萝卜丝一起翻炒,倒入适量的清水煮开

3)水煮开之后把准备好的食材依次倒入锅中,加入生抽和盐调味。等煮开之后再加入老抽调色,醋和白胡椒粉调味

4)把生粉水倒入锅中勾芡,再把鸡蛋打散倒入,不停的搅拌,会出现鸡蛋花

5)撒上葱花和香菜就可以开吃啦💕

5)💖低脂美食|水煮肉片

家里有里脊肉和杂蔬的宝宝一定要试试啦,可以消灭很多菜品的吃法哦,而且低脂,美味💕自己在家做可以适量减少油的量,做到吃水煮肉片也不会很油很腻哦💕

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图片来自PQA有爱的一家
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做法:

1)前一天晚上把肉切薄片,冷冻状态下切比较好切,加入料酒,老抽,盐,腌制,放入冰箱冷藏一天(不加老抽肉片发白,体现不出来色香味的色字)喜欢口感更嫩的可以再加一些生粉进行腌制

2)任何配料,我放了黑木耳,豆皮,粉丝,白菜,青菜,全部洗净后用水焯熟,放在锅底

3)在煮一锅水,把肉片煮熟,铺在配菜上面

4)接下来就是重点汤汁了,锅中倒油,把花椒,八角大料炒香之后,加入两勺豆瓣酱,继续翻炒出香味之后倒入适量的水,煮开之后加入一些生抽和盐,然后把水倒到水煮肉片上面

5)准备辣椒碎,放在肉片上面,烧一锅热油,淋在辣椒碎上面,就可以开吃啦😋

6)💖凉拌豆皮

豆皮这样做又下饭又好吃,而且色泽也非常好,是一款很好吃的凉拌菜。家里有豆皮和胡萝卜的宝宝一定要试试看哦😘

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图片来自PQA有爱的一家
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图片来自PQA有爱的人一家

 

做法

1)胡萝卜切丝待用;豆皮切丝,洗净待用

2)烧一锅热水,胡萝卜下锅焯十秒钟盛出;下入豆皮,煮一分钟,盛出过冷水,沥干水分。与胡萝卜丝,香菜碎混合均匀,摆盘待用

3)准备酱料:一勺豆瓣酱,一勺辣椒吗,一勺蒜泥,一勺葱花,一勺白芝麻(如图)烧一些热油淋上去。之后加入一勺生抽,一勺醋,一点蚝油,半勺糖,一点香油,再加入两勺凉白开,搅拌均匀,淋在豆皮上

4)搅拌均匀就可以开吃啦🥰

7)💖炸茄盒

刚刚炸出来的茄盒,酥酥脆脆的,一个两个完全停不下来,太太太好吃了。家里有肉馅和茄子的宝宝一定要试试看,让你完全停不下来😋

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图片来自PQA有爱的一家

做法

1)肉末加上十三香,蚝油,盐,糖,生抽,香油搅拌成肉馅

2)茄子洗净,切成薄片备用

3)拿两片茄子,夹上肉馅,备用

4)一些面粉,加上两个鸡蛋,一点清水搅成鸡蛋糊

5)茄盒蘸上鸡蛋糊,炸它。小火慢炸,注意不要炸糊了😘边炸边吃,太好吃了😋完全停不下来

8)💖蚝油生菜

低脂可以和美食共存的,这款美食低脂又美味,而且超级快手,五分钟从清洗到端上桌,宝宝们快试试吧💪

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图片来自PQA有爱的一家

做法

1)生菜洗净沥干水,烧一锅热水,生菜进热水烫十秒钟断生即可捞出,控擀水

2)蒜和葱花切末,进油锅炒香,炒到蒜微微发焦,倒入适量的蚝油,继续翻炒几下

3)把炒好的酱汁淋在生菜上面,就可以上桌啦。吃的时候拌匀即可😋

9)💖红烧山羊肉

囤了15lb的羊肉,现在慢慢的消耗,换着花样做,一家老小吃的有滋有味😋今天用老干妈做的红烧羊肉,带着一点点辣味,味道刚刚好,味道老灵了🥰宝宝们家里又羊肉的快试试

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做法

1)羊肉冷水下锅,加入姜片和料酒,去血水,洗净沥干水备用

2)热锅冷油,炒糖色,然后放入羊肉翻炒,再加入料酒,生抽,老抽,老干妈,五香八角等,倒入抹过羊肉的热水,大火煮开

3)倒入高压锅中压一开

4)高压锅压开后倒入锅中继续小火慢炖半小时,把五香八角大料挑出扔掉。然后再开大火收汁,加入适量的盐进行调味,等汤汁开始粘稠不停的翻炒

5)出锅装盘即可😘

10)💖韩式炸鸡

来点跑题的,因为太爱吃韩式炸鸡了,也能满足我的中国胃,所以强行加入美食推荐中。家里有鸡翅喝韩式辣椒酱的宝宝一定要试试看💕

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图片来自PQA有爱的一家

 

做法

1)鸡翅洗净去掉油腻的皮,加入盐,黑胡椒,料酒,姜片,腌制二十分钟

2)鸡翅裹上生粉,炸它,全部炸完之后再复炸一次,这样更酥脆

3)调一碗酱汁:两勺生抽,一勺韩式辣椒酱,两勺蜂蜜,两勺番茄酱,半碗水,少许蒜末,一点香油搅拌均匀,放入锅中煮到沸腾粘稠

4)把炸好的鸡翅均匀的裹上酱汁,摆盘,开吃啦😋

写在最后

文章码完啦,希望宝宝们会喜欢我的美食推荐。心动💓的宝宝们赶紧自己动手做起来吧。

有什么需要改进的地方宝宝们告诉我哦!喜欢我的美食推荐的,记得关注我哦😘

谢谢观赏💕

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