黑松露龙虾意面,让你吃出米其林的感觉

黑松露龙虾意面,让你吃出米其林的感觉

Kelly1212
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黑松露简介

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黑松露,英文叫perigord truffle ,也称为块菌,是一种生长在地下的野生食用真菌。

它有提高免疫力的功效,它含有丰富的蛋白质,18种氨基酸和多种维生素

人类食用黑松露也有2000 多年,特别在法国,意大利,西班牙国家;更是西餐中最常见的一种酱料食材

黑松露龙虾意面

今天想跟大家分享一款特别香浓美味的意面做法,材料简单可寻,做法也不复杂。做起来的意面真的超级好吃,完全不输那些高档餐厅出品的食物

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材料

意面

龙虾 1只

蘑菇

培根

牛油果泥

洋葱蒜末

淡奶油

黄油

Garlic powder /parsley flakes

黑松露酱

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材料主料
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调味料

做法

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1️⃣意面煮熟,然后放入冷水泡;这样炒的时候意面的口味会更加好

2️⃣龙虾清蒸10-15分钟,去壳取肉,切块配用

3️⃣培根,蘑菇,洋葱,酸,切块备用,牛油果也用搅拌机搅拌均匀成泥

4️⃣锅里放入黄油,洋葱蒜爆炒至金黄色,放入培根跟蘑菇继续炒熟

5️⃣放入牛油果泥,龙虾,意面继续翻炒

6️⃣加garlic powder ,盐巴,胡椒粉,parsley flakes ,各种你喜欢的调味料

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7️⃣最后加入黑松露,至于量放多少,都看个人的口味来调整

8️⃣全部材料炒至均匀,出锅装盘

9️⃣装好盘后,在意面上撒点辣椒粉,在放上适量的黑松露来装饰即可享受

午餐最佳选择

切块牛油果,装点水果,即可当装饰,也可食用

这样的午餐,方便简单又有颜值。味道绝对可以跟外面餐厅的美食相比高下

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生活的仪式感

每天都花点时间做美食,我觉得特别的幸福. 我们享受的并不只是美食带来的幸福感;同时也享受制作的过程

做自己喜欢的事,给爱的人制作美食;那是人生中最幸福的事情❤️

爱他,就给他做好吃的🌹

Kelly1212 13

今天5/20,是我爱你的日子
昨晚做了一个渐变蓝莓慕斯蛋糕,一共5层不同颜色和材料
看起来有点复杂,其实挺快手的,而且效果出来比我想象中好吃,更加适合家里的小朋友们

6寸渐变蓝莓慕斯蛋糕
❤️材料
蓝莓酱 (我之前晒货可以找到方子)
Oreo cookie 碎 75克
黄油 30克
吉利丁片 5片
牛奶 30克
Mascarpone cheese 1盒 (211克)
糖 50克
酸奶 150克
淡奶油 150克
柠檬汁 10克

❤️做法
1️⃣把饼干碎加融化黄油混合搅拌均匀铺在6寸容器最底部,一定要按压实均匀;放入冰箱冷藏半小时
2️⃣吉利丁片用水泡发半小时
3️⃣mascarpone cheese 温室融化,加入白糖打发至有纹路,加入酸奶和柠檬汁继续混合搅拌均匀,待用
4️⃣吉利丁片加入30克的热牛奶融化,加入到mascarpone cheese的浆糊里
5️⃣淡奶油打发到6成后,倒入刚才的酸奶芝士糊里;这样慕斯糊就做好了
6️⃣取200克的慕斯糊,加入50克蓝莓酱搅拌均匀;倒入模具里;冰箱冷冻半小时
7️⃣再取200克慕斯糊,加入20克蓝莓酱搅拌均匀,在继续倒入慕斯模具里,冰箱继续冷冻半小时
8️⃣最后把剩下的白色慕斯糊全部倒入模具里,这样4层不同颜色层次的慕斯就做好了,冰箱冷藏4小时以上,或许过夜

我这里突发奇想又给加了一层樱花果冻,大家也可以不加
❤️材料
150克雪碧
2片吉利丁片
樱花簪


这样的一个渐变蓝莓慕斯吃起来像酸奶,也像冰淇淋,特别好吃,颜值也特别高哦;给心爱的人做起来吧
大家520 快乐哦,爱你们❤️

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最新评论 10

supermommy

:我居然没有看到这一篇,不过话说,今天我costco看见黑松露了。

2021-11-08
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布拉格之谜

:很多好吃哒!

2020-05-25
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adaidai

:照片拍的好漂亮!好喜欢你的生活仪式感!

2020-05-25
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楠晞姐姐_NZ

:星级厨房🤩🤩星级享受👍👍

2020-05-25
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茶壶

:沙发!云吃一下米其林过瘾🤤🤤

2020-05-25
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