关注我的姐妹们都知道我最近沉迷烘培玩的不亦乐乎，但烘培最大的烦恼不是多么难做，而是吃了会胖…虽然我不喜甜食，但却喜欢玩烘培的过程，所以我做的糕点都进了家人肚子里，为了家人健康最近开始更换了一些更健康的调味替代品，例如把砂糖换成代糖，黄油换成椰油等等。
今日分享的烘培是：快手微波炉低脂蛋糕
是给想吃糕点又担心热量的可爱朋友一个可解馋的机会，一个马克杯份量不多，比面对一个大蛋糕更好控制食量和卡路里。对新手烘培者上手更简单，对没有烘培工具和烤箱者更方便一些。
烘培前的准备
低筋面粉15g（也可以用杏仁粉替代）
代糖13g（喜欢无糖口味可不加糖份）
玉米淀粉5g（图中忘拍了）
泡打粉1g
鸡蛋1个
可可粉2～3（根据喜欢可可口味轻重决定）
把所有材料混合一起搅拌均匀，一定要搅拌均匀哦！可以直接在马克杯中搅拌，但在进微波炉之前要把杯壁残留擦干净一点，也可以在其他容器中搅拌均匀后再倒入杯中，这样比较干净也好看。
想在办公室中午餐或下午茶时光也想试试的朋友，可以把除了鸡蛋外的所有粉和糖类材料混合装入一个小袋子倒到公司，想吃的时候倒入杯中加一颗鸡蛋搅拌均匀直接放入微波炉就好啦！这是上班族也可以享用美味的机会哦。
搅拌均匀后放入微波炉1.5～2分钟左右，这个要看自己微波炉的功率，我的微波炉900用了1分50秒，如果微波炉600左右大概2分钟多一点点差不多。
一份低脂低糖（或无糖）的蛋糕好了！不在意细节的可以直接拿着勺挖着吃，要是在意形象的话，那就倒出来摆拍装饰一下。
冰箱没什么东西了，只剩橘子和葡萄😅我就随意摆摆，你们也随便看看就好哈～
微波炉蛋糕和烤箱蛋糕最大不同就是口感，微波炉的口感偏扎实，有点嚼劲，略像馒头，这和微波时间也有关系，不要微波太久，会变得干硬，就像我们把馒头放微波炉里也会变硬是一个意思。
本人烘培新手一枚，很多细节不够精致，在烘培之路还需要更多努力，谢谢观看💕
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最新评论 7
:这个好我还没做过杯子蛋糕呢👍收藏了
:厉害啦
:烘培太难了😂😂对我来说
:我当作玩playdoh😁
回复 @喵吉MeowG_sunnylife:我要向你学习啊😄
:👍😆也挺棒的主意！
:一人份快手糕点解个馋😉