跟米其林三星私房菜老板加大厨蔡昊偷师的甜品。
这里简单介绍一下蔡昊老师，他的私房菜在香港非常有名，据说是没有菜单的私房菜，都是根据当天食材煮。他们最有名的菜有排骨炖海参，潮州菜，还有他们的甜品也常常很惊艳。
据他姐姐介绍，刘嘉玲生日餐还专门请他到家里煮。贝克汉姆也是他私房菜的饕客。
刚好我在洛杉矶认识了他的姐姐，也是我们潮州人，她不藏私的分享了做法，我也分享给大家哦。
我根据加州食材变化了一下。
牛油果🥑2个，养乐多3瓶，蜂蜜根据甜度自行加。
做法：
1. 把牛油果肉挖出备用
2. 用破壁机搅拌，在牛油果肉里加养乐多和加州蜂蜜打成果酱。
3. 可以单独喝，也可以搭配其他甜品吃。
4. 也可以冰镇以后搭配冰激凌吃，太赞了！
刚好一大早炖了桃胶雪莲子和雪燕，用冰箱冷藏一下。
摆盘：杯子底部是牛油果酱，上面浇上冰过的桃胶雪莲子雪燕糖水，在上面放半颗红枣装饰一下。
这就变成了这一道创意养颜甜品，养颜又健康，我自己取名：碧玉红妆❤️
吃的时候一口能吃到满满的胶质和香浓的牛油果🥑
下面这款是我直接搭配百香果做的饭后甜品。把百香果肉挖出，放在“碧玉红妆”上，就变成了百香果碧玉红妆甜品啦。
有没有很喜欢呢？让我们来继续解锁新的吃法吧。
～ 我是住在洛杉矶的KaKa，互相关注一下吧～
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最新评论 10
: 哇好高级的说👍一定好吃 哇好高级的说👍一定好吃
: 谢谢🙏 谢谢🙏
: 太棒了👏 太棒了👏
: 谢谢Eva![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢Eva![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 没看明白![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
一定要桃胶吗？ 没看明白![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
一定要桃胶吗？
回复 @洛杉矶KaKa : 木有桃胶，要不我就吃牛油果部分吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
木有桃胶，要不我就吃牛油果部分吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 大师是这样教的，你试试别的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
大师是这样教的，你试试别的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 太惊艳了😍卡卡你好棒啊👍 太惊艳了😍卡卡你好棒啊👍
: 偷师学艺![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
偷师学艺![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)