在家时最喜欢吃奶奶做得花菜炒年糕。在外面炒了几次，一直炒不出奶奶的味道.只好等回国吃了.后来索性炒出自己的味道——-辣炒年糕.
🌸🌸制作年糕的材料（2人分）
糯米粉 90克
木薯粉 45克
盐 少许
清水 适量
🍀🍀步骤：
1️⃣ 把糯米粉和木薯粉和盐搅拌，加清水，一边搅拌
一边加入。搅拌至烂烂黏黏酱就可以开始用手搓
成面团状.
2️⃣ 把大面团分成几个小面团，然后搓成条状，切一
寸宽，再搓成长细状。细一点，水煮后会变粗.
3️⃣ 锅中煮水，加入两勺油，把搓好的年糕放进去煮
熟（浮上为准），再煮两分钟即可（煮得过程记
得搅拌，不然会黏锅）.
4️⃣ 煮好的年糕，放冷水中待凉，放进保鲜盒放进冰
箱冷藏.
🧂🧂佐料
最简单快捷可以选韩国辣酱.
或者可以试一下我的秘制辣椒🌶️：
糯米粉 1大汤勺
辣椒粉 3大汤勺
大蒜 1个（切碎）
白糖 1大汤勺
清水 3大汤勺
鸡精粉 1大汤勺
制作：把糯米粉和2大汤勺清水混合，加入切碎的大蒜、辣椒粉、白糖、1大汤勺清水搅拌均匀即可.
炒年糕，我今天选择的配菜红椒、青椒、洋葱（切丝）
下面开启🔛炒年糕了.
🌶️🌶️步骤1️⃣
热油锅，炒香洋葱丝🧅
🌶️🌶️步骤2️⃣
放入年糕，倒入自己调的辣椒🌶️酱，或者韩国辣酱.加入适量的水煮开.
🌶️🌶️步骤3️⃣
待汤汁收干后加入青红椒炒匀，叫盐调味，也可不加.
🌶️🌶️步骤4️⃣
撒上白芝麻即可.
一口咬下Q弹劲道辣中带甜.停不下来.
谢谢观看.
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