想必大家都吃过杨枝甘露吧。这次我就来教大家自己在家怎么做。做法比我想象中简单太多了！
材料
所以要的材料分别是椰奶两小听，西米露适量，还有芒果两个。
做法
这个芒果超大一只。有我手那么大，看起来就很甜。
先把芒果像这样切一片，然后用刀划出小格子。最后用勺子挖出来。这样处理比较容易。
切成两种形态，一种是一块一块的最后会放在里面；另一种是要榨成泥的。
我会把芒果都倒进这个绞肉泥的机器里。当然我没用这个绞过肉泥。感觉水果和肉类用具还是分开用比较好。怎么样都会留一点味道。
绞成这样就差不多啦。
然后加椰奶进去，再次绞碎。目的是让椰奶和芒果更融合。
最后就会变成这样。没加椰奶之前，芒果果泥看起来很稠。现在就变得有点稀啦。
西米露一定要在水滚了的时候再放进锅里。不然会化掉的。这一颗西米露还看得出来中间是白色的。只有外面一圈是透明的。我们的目标是全部透明！煮十五分钟，焖十分钟就一定是全部透明的啦。
焖完以后用家里比较细的滤网把西米露滤出来去过一遍冷水。
这是还没过冷水之前。看起来还很粘稠。
近照一张，还是很粘稠。
这是过完冷水的样子。颗颗晶莹剔透。
这就是成品啦。冰冻过后效果是最好的！
总结
疫情在家也不要荒废了自己。多学一点东西总是好。这种简单易上手的甜品学会了，将来做给女朋友或者男朋友吃岂不是美滋滋。
感谢疫情让我有时间沉浸下来学做美食！
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