烤牛奶一直是在我要尝试的甜点的waitlist上，然后终于在Costco的一大罐牛奶买回来喝不完的时候尝试了，500ml牛奶🥛加俩个蛋黄（不要蛋白）配50g玉米淀粉（最好过筛一下）加20g糖放到不粘锅，小我用的脱脂奶感觉奶香不够，刚好奶油还剩一丢丢就把剩的奶油也一起到了进去，请注意一定要一直搅拌，玉米淀粉很容易沉底，然后烧热以后加一片芝士片，我就是在沃尔玛买的片片芝士，对于芝士真的是傻傻分不清楚，不过这个芝士片是可加可不加的
继续搅拌，很快就成这种浓稠顺滑的状态，稍微再搅一下就关火倒入玻璃碗里，先在外放到常温，再盖好
放入冰箱冷藏过夜，也可以三四个小时保证奶块都冻住了就可以
第二天倒扣，可以看出来这个牛奶块简直是无敌嫩滑，然后切块，这个切块就是怎么方便怎么来，对于我这个刀功是渣渣的人来说，能切成这样差不多大小真的很厉害了（自恋到家），最好还是切成薄厚均匀的，这样不会因为太厚喷了，放入烤盘，给牛奶块表面刷上加了柠檬汁的鸡蛋液，入烤箱400F烤20分钟
像豆腐一样的牛奶块
其实烤牛奶有点像牛奶小方多加了两步，少了椰子碎裹住，整体口感外焦里嫩，出乎意料的好吃🥰🥰🥰可以加入再来一次清单🥳🥳🥳下一次可以放到圆形模具不倒太厚，这样的话就不需要考验自己的刀功了🤪🤪🤪
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
4
