写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
感恩!因为有你🦃所以精彩/火鸡节家宴🍷

感恩!因为有你🦃所以精彩/火鸡节家宴🍷

Lulu的公园
Lulu的公园
1742 浏览 2020-11-26 发布
曼哈顿购物中心 | Manhattan Mall
曼哈顿购物中心 | Manhattan Mall
100 W. Broadway at 33rd Street, New York, NY 10001

感恩节快乐!Happy Thanksgiving 美酒倒起来,蜡烛点起来…烤箱内的烤火鸡香味已经围绕着屋子,坏喵呜已经准备好上座了!😂

2f89acb7437dc6659aafae4.jpg
c73224381de54cec1359490.jpg

火鸡节的餐桌少不了上火鸡🦃那是一种仪式感!

但事实上,很多人不爱吃火鸡肉,觉得干和柴~

那为什么感恩节一定会有火鸡,要吃火鸡呢?

据说,最早从英国逃亡来美国的一批清教徒,在大海上漂流了65天之后,在美洲大陆上了岸…而得到了当地印第安人的帮助,重新建议了家园!

英国人在之后的第二年为了感激印第安人的帮助和感恩上帝的恩赐,故在11月的第四个周四款待庆祝🎊因为当时火鸡🦃非常多,容易生长…所以火鸡就变成了餐桌必备的佳肴

同时还有别的,比如甘薯地瓜,蔬菜,水果派…葡萄干等等

今天,好多人包括美国人,也有很多不喜欢吃火鸡🦃或者因为家庭人员结构变少…很少烧烤一整只火鸡

所以我们每年只买带有仪式感的火鸡胸肉代替

Whole foods 等美超一般都有半成品…今年我们买的是Trade Joes带骨和皮的腌制半胸

f951260cfc395096025be1e.jpg

做法:

取出半成品火鸡胸后至于烤盘,用锡纸盖住

华氏375度烤30分钟

取掉锡纸后,刷上软黄油

至于烤箱上火10分钟即可

⭐️因为是半成品,佐料配料都已经完全,增强其香味,只需在烧烤中再加香料即可,我用了新鲜百香草

695a7c354d06a78360924a2.jpg

火鸡肉配酱一定要吃Cranberry蔓越莓酱

自己没有底做好的话,不用担心

美超新鲜制作的都能放心买!

是的,一定要买新鲜制成的,今年同时在Trade Joes买的蔓越莓酱实在太好吃了

59da0e88de79d606ca789df.jpg

蔬菜,今年购买的是Trade Joes本季特色Holiday 整株抱子甘蓝

5cdd8417a47932e2bd119dc.jpg
189f732a4b8c268ff53a551.jpg

整株非常长,孢子甘蓝十分得新鲜…看起来好像是圣诞树🎄一样,预示丰收~

cb875708d05656bd466060a.jpg
f524fb8701c924866ad6654.jpg

做法:

实在有点长,所以只能用锡纸包裹

在其中放盐,黑胡椒,橄榄油,柠檬

烤箱350度 烤30分钟-40分钟

然后打开锡纸上火10分钟

⭐️(差不多是与火鸡时间一致)

上桌时再刷上融化的黄油🧈

甘薯(地瓜)一定是火鸡节必备,我没有做泥…而是做了大家爱吃的烤地瓜

因为大烤箱开起来,时间控制上,基本上是同时完成✅

Lulu的公园 14

上海人若要评出最爱街边秋冬小食,“烘山芋”一定榜上有名。而看一个人是不是上海本地人,是不是小时候就在上海生活或者成为新上海人的时间是否长,测试的方法很多。有个简单的方法,即看他是否能非常音准顺畅地念出“烘山芋”三个字。😂“哄三喻”@sophienj2018 @victoria109 对伐😅

那么问题来了,为什么上海人不叫“烤山芋”,而要叫“烘山芋”呢?
在上海人的语言里,烤,是零距离接触火源;烘,是表示与火源略有距离。按照此种逻辑:烤,使生的东西变熟的过程,比如烤鸭;烘,使湿的东西变干的过程,比如烘焙。

来美多年,时不时会怀念小时候那个现在看来并不健康和卫生的废弃柏油桶烘烤出来的“烘山芋”(见图5️⃣),也经常尝试来模仿做,要嘛就是微波炉,要嘛就是用烤箱!
口感和卖相都总是差强人意……

今日早上起床,突然想到关于这个上海方言的理念奥妙“烤”与“烘”的区别,于是激发了灵感再来尝试做:
1,洗干净红薯(我选用的是日本红薯,红皮,个头饱满,味甘甜且粉糯)
2,切半后放入蒸锅(冷水锅即可)里面蒸上20-30分钟,于红薯表面湿润,筷子🥢可以插入三分之一为佳
3,烤箱预温华氏400度后,放于烤盘烤30分钟
4,上火5分钟至焦皮,如果喜欢更焦可以适当增加2分钟
这时打开烤箱,屋子里已经飘满了儿时街边“烘山芋”的“米道”~~香是香得来😋😋😋

又甜又香还糯还健康的街边“烘山芋”出炉了@黑猫不紧张 好不好次啊😇😇😘
让我们一起在美国🇺🇸吃起家乡的小食,养起秋膘😋

最后上了一道快手菜!也是给感恩节餐桌增添了一份色彩

美酒也是不可少的!推荐Wine Insiders 酒单,红酒火鸡🦃完美结合

2020的感恩节晚餐分享完毕

f57e532074d38ca913cccac.jpg

感谢大家观看!

并感恩DM平台,认识很多朋友

学习交流,得到知识,丰富经验👍

撒花🌺🌺🌺

91df7cb56a7ebc6901dc770.jpg

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

1742 1 16 1
 
全部

点击排行榜

林俊杰 JJ20世界巡回演唱会北美站公布 康州/圣荷西/西雅图/纽约等

林俊杰 JJ20世界巡回演唱会北美站公布 康州/圣荷西/西雅图/纽约等

1/28拉斯维加斯开唱

381 Dealmoon.com

白菜价:ASICS 男女款运动鞋年底大促 多款多色 GEL-JOG $17

白菜价:ASICS 男女款运动鞋年底大促 多款多色 GEL-JOG $17

低至3折+额外6折+包邮

929 ASICS

SSENSE 年终大促 Lemaire牛角包$747,麦昆小白鞋$270

SSENSE 年终大促 Lemaire牛角包$747,麦昆小白鞋$270

低至4折+降价 Ami T恤$75

4036 SSENSE

McDonald s 圣诞月连续21天优惠活动  仅限app下单

McDonald's 圣诞月连续21天优惠活动 仅限app下单

12月5-7日 巨无霸买1送1

391 McDonald's

lululemon 折扣区节日促销 WT瑜伽裤$59 羊绒开衫$89

lululemon 折扣区节日促销 WT瑜伽裤$59 羊绒开衫$89

上衣$29 爆款腰包补货

1177 lululemon

DSW 精选美鞋好价 NB跑步鞋$41 OFF-White运动系$155

DSW 精选美鞋好价 NB跑步鞋$41 OFF-White运动系$155

1双7.5折 2双7折 3双6折

12 DSW

Nordstrom 全场大促 橘子面霜变相5折 Staub铸铁锅$129

Nordstrom 全场大促 橘子面霜变相5折 Staub铸铁锅$129

低至4折+精选美妆8.5折

1564 Nordstrom

限今天:Urban Outfitters全场大促 毛毛外套$37 MLB棒球帽$22

限今天:Urban Outfitters全场大促 毛毛外套$37 MLB棒球帽$22

整单7.5折 封面款$14

50 Urban Outfitters

Farfetch 全场大促 北面羽绒马甲$88 We11done卫衣$80

Farfetch 全场大促 北面羽绒马甲$88 We11done卫衣$80

低至5折+满额享8折+满额减$40

2177 Farfetch

Sephora 全员惊喜大促 白泥套装$27 帝皇蜂3件套$180

Sephora 全员惊喜大促 白泥套装$27 帝皇蜂3件套$180

精选8折 或 自营享7折

568 Sephora.com