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十七磅三文鱼的多种吃法

十七磅三文鱼的多种吃法

七月的加州 3405 浏览 2020-11-29 发布

自从yq开始，不敢出去自由的买菜之后，囤货开始了。囤水，囤卫生纸，囤米，囤面，囤肉，囤一切可囤！

我囤三文鱼！

老公从公司囤回来整条的三文鱼，中间的骨头已经拆了，这样到家自己分割好，想吃就拿出来做。

分割好的三文鱼块，看看多简单

七月的加州 13

自从老公到了新公司，新鲜三文鱼总是整条买回家。不需要自己动手去骨，只要把清理好的三文鱼切块分装入袋，随时可以吃。肥肥的鱼肚子做生鱼片，吃得满嘴流油。

今天先做了鱼头豆腐汤，新鲜的就是不一样，汤出来都是乳白色的，一点没有腥味。

做法如下：

🍀：清洗干净的三文鱼头一分二，擦干水分，放锅里煎至两面金黄。

🍀为了偷懒少洗一个锅，我直接用汤锅煎。加水适量喝多少加多少，加多了喝不完第二天会有腥味。加料酒和生姜烧开，大火半小时。

🍀这时候汤就会变乳白色，把划成小块的豆腐放进汤里，烧开后加少许盐和胡椒粉，撒上葱花出锅。

生鱼片用鱼肚子上的肉，去皮，把鱼片放入冰箱2小时速冻后切片即可。加点生抽和芥末，鱼片肥而不腻，吃爽了🤣

ps：整条鱼都是老公切的，我负责分装和做熟。我不喜欢洗鱼，太腥了🤪明天烧烤继续

谢谢大家观赏❤️❤️❤️

看看Popeye吃鱼肚子

网上搜索三文鱼的营养价值：

三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。

瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。

接着我就把这段时间自己做的和学到的三文鱼做法大全的链接都发出来吧

链接里的照片有点变形了

七月的加州 13

上个月家里买了一条17磅的三文鱼，鱼头做豆腐汤，一部分鱼肚子做刺身。剩下的都切成一人份的小块放速冻。

今天家里刚好有冷饭，又懒得做菜，那就拿两块鱼肚子做蛋炒饭吧。

都知道蛋炒饭油少了不好吃，油多了又不健康。三文鱼肚子就解决了油的问题，三文鱼鱼肚子含油量非常丰富。

🍀三文鱼肚切丁备用

🍀放一汤匙油炒三文鱼先，小心翻炒，出油后盛出，油留下炒饭。

🍀把饭炒热后把打散的鸡蛋倒入翻炒，最后加入炒好的三文鱼，加盐出锅。

ps：。这次有点失误，三文鱼炒散了，忘了放葱花🤣🤣

网上搜索食用功效

1、预防老年痴呆：可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

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宝贝喜欢吃三文鱼，我就学着做poke

简单好做哦

三文鱼切丁，牛油果切丁

加芥末和生抽拌匀即可😃

加点麻油更香

2、预防慢性病：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

这张好看点哦

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话说17磅的三文鱼要怎么换着花样吃，无油的话就清蒸吧！

网上找了点三文鱼的营养成分。

三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。

清蒸最容易啦，把我上次分好冻起来的三文鱼拿出来解冻，厨房用纸擦干水分。

🍀盆子底部放上一排姜丝，把三文鱼放在上面，这样蒸鱼的腥水容易倒出来。

🍀在三文鱼上再放一点姜丝解腥味，水开后放蒸锅6-7分钟就可以了，如果喜欢吃生一点的，5分钟出锅。

🍀出锅后把盆子里的水倒出来，撒上葱花，然后倒入蒸鱼豉油就好啦😋。

3、健脾胃：三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

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上个月十七磅的三文鱼到家，试过了

清蒸三文鱼，

三文鱼刺身，

三文鱼炒饭，

烤三文鱼，

三文鱼头豆腐汤……

今天来做香煎三文鱼🤣非常简单哦

🍀冰箱里取出三文鱼解冻

🍀平底锅少油

🍀盖上锅盖中火每一面5分钟左右，撒上胡椒粉和少许盐

🍀如果想鱼皮脆点儿，出锅时大火鱼皮面多煎30秒

吃的时候挤点柠檬汁更好吃哦

还有什么做法呢？大家给我出出主意吧🤣

谢谢大家的观看❤️❤️

4、缓解水肿：可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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在我伤透脑筋的时候，@米啾啾 @茶壶 @厨房里的侠女的晒货给了我很多想法。

但是，这个但是，我不是少了调料就是少了配菜！

好吧，那就这里学点，那里用点，出来的可不就是乱炖吗？

做法如下：

🍀三文鱼用butter加少许橄榄油，两面煎至金黄等待配菜。

🍀Costco 番茄🍅切块，芦笋切段，香菇蘑菇切片，西兰花，忘了拍切块的土豆了🤣，一起用煎三文鱼的油煸炒一下。

🍀然后倒入豆浆，撒上蒜盐和cheese闷5分钟。放入煎好的三文鱼，再5分钟出锅。

ps：想不到出锅没有收汁的汤出乎意料的好喝，老公都喝完了🤣🤣如果想要喝汤的，就多加点豆浆哦。

谢谢大家收看，笔芯❤️

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

蛋白质过敏者禁食。

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说到17磅的三文鱼，最后几块啦，吃完又要买啦🤣

这段时间换了不知道多少种方法来煮，最后这个是@米啾啾的照烧三文鱼改良版。

其实照烧汁就等于我们的红烧汁，但是糖分偏多，吃口太甜。基于我不能吃太多糖，我就自己调了一个红烧汁。

🍀三文鱼洗净擦干水份，放平底锅里煎熟，取出待用。

🍀煎鱼的锅里加老抽，生抽，料酒，冰糖和适量水，把三文鱼放进去，边煮边把汤汁浇在三文鱼上面，收汁后装盘即可。

三文鱼我没有腌制，可能我吃口比较淡，喜欢重一点口味的宝宝们可以加少许盐和胡椒粉腌制一下。

谢谢大家的支持，笔芯❤️❤️

愿望：铸铁锅我要啊🤣🤣

这就是17磅的三文鱼暂时的做法啦，咬更多的话，我让某人再买一条，你继续研究。

还是许愿要彩色铸铁锅子呀

谢谢大家的支持，笔芯❤️❤️

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最新评论 40

: 看Popeye吃就等于我也吃了看Popeye吃就等于我也吃了

2020-12-01

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: 我就喜欢封面这种吃法我就喜欢封面这种吃法

2020-12-01

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: 全家可以一起吃全家可以一起吃

2020-11-30

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游走在江湖外的侠女

: 三文鱼做法很全三文鱼做法很全

2020-11-30

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: 太喜欢Popeye这张了，优雅斯文，不像我家毛孩子，吃饭都是二十秒结束战斗

2020-11-30

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: 我也喜歡你家的狗狗我也喜歡你家的狗狗

2020-11-30

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晰晰Lee的卷毛传说

: 我爱上你家狗狗了我爱上你家狗狗了

2020-11-30

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: 宝宝太棒了做了那么多花样太不容易了

2020-11-30

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: 三文鱼全覆盖，太棒了！三文鱼全覆盖，太棒了！

2020-11-30

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: 十七磅Popeye分到几磅呀哈哈哈哈

2020-11-30

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: 哈哈看到封面图还以为17 磅都是给你家狗狗吃之后点进图片就自己在那里傻笑😆

2020-11-30

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艾斯艾斯奥特曼

: 哈哈哈哈哈这个标题我笑了。你直接搬到我家隔壁好伐啦

2020-11-29

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: 哈哈还记得亲爱哒之前每次发我都惦记着吃完没有

2020-11-29

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: 突然看饿咯，想吃寿司🍣啦突然看饿咯，想吃寿司🍣啦

2020-11-29

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爱剁手的刘媛媛儿

: 看上了生鱼片看上了生鱼片

2020-11-29

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玲呀玲呀玲子醬

: N种吃法每天不重样！ N种吃法每天不重样！

2020-11-29

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拉提琴的小猪

: 这福利好棒这福利好棒

2020-11-29

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