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圣诞节必备甜品---肉桂苹果纸杯蛋糕

圣诞节必备甜品---肉桂苹果纸杯蛋糕

楠晞姐姐_NZ
楠晞姐姐_NZ
1936 浏览 2020-12-15 发布

🌟不知有没有小仙女和我有同样的感觉?觉得圣诞节就应该是充满着浓浓的肉桂香😆😆

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⭐很多人很抗拒肉桂的味道,可是我们家人对它的味道却是非常的喜爱

⭐今天儿子突然说很想吃肉桂蛋糕。我假装没听到,然后趁他们上网课的时候就动手做起来了

🌟今天和大家分享肉桂苹果纸杯蛋糕⬇️

⭐有的小仙女说不是很容易买到低筋面粉,所以我这次用all purpose flour ⬇️。其实我本人也是蛮喜欢用这种多功能面粉的,感觉用它做什么都可以,蛋糕,馒头,面包,完全没问题

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⭐首先准备粉面。准备的材料有: 面粉200克,肉桂粉1茶匙,盐一小撮,baking powder 4克,baking soda 2克,将所有材料混合均匀,放在一边备用

⭐牛油(黄油)100克,隔热水融化,放凉备用

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⭐搅拌碗中打入两个鸡蛋,用电动打蛋器开高档打发,缓慢加入白砂糖(80克),为了使白砂糖和鸡蛋更好的融合,做出来的蛋糕更软棉,这个过程可以是2至3分钟

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⭐加入半茶匙香草精,继续用高档打发。缓慢加入Heavy cream(65ml),边加边打,打至顺滑

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⭐改用低档。面粉分3次筛入,每次都要打发均匀后再加入哦。最后加入牛油,预防牛油溅出,先用打蛋器做稍微搅拌,然后开低档将面糊打发均匀

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⭐一个苹果去皮,去芯,切丁

⭐将苹果加入面糊中,用刮刀混拌均匀

⭐烤箱预热365度

🌟如果喜欢肉桂苹果纸杯蛋糕入口有酥脆的感觉,那Topping 是不能少的

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⭐Topping 准备的材料有:低粉30克,蔗糖18克,牛油18克,肉桂粉6克,盐一小撮,将所有食材混合均匀

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⭐将面糊装入纸杯中,将肉桂粉均匀的洒在面糊上

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⭐将烤盘送入烤箱,365度烤35分钟。继续留在烤箱内10分钟

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⭐超级浓香,软棉的肉桂苹果纸杯蛋糕就可以享用啦!看到满满的果肉了吗?真的太有满足感了🥰🥰

🌟如果觉得上面这款肉桂苹果纸杯蛋糕热量太高,那不如来试试下面这款低卡的肉桂苹果蛋糕吧⬇️

⭐下面这款肉桂苹果蛋糕,我觉得味道更接近于苹果派

Grace123321 17

➡️前两天买的苹果非常清甜爽口,于是决定用它做苹果肉桂蛋糕,说是蛋糕,其实我觉得更像是苹果派☺☺而且这款苹果蛋糕非常低卡,含糖量也很低,各位小仙女可以放心的吃哦
➡️准备的材料有:
☆苹果2粒,
☆鸡蛋2粒,
☆牛奶100ml,
☆牛油20克,
☆白砂糖30克,
☆盐1克,
☆面粉80克,
☆肉桂粉5克,不喜欢肉桂粉的小仙女可以省去肉桂粉哦
☆杏仁片少许,
➡️首先牛油隔热水融化,放凉备用
➡️蛋白和蛋黄分开,蛋白用电动打蛋器打发,边打边加入砂糖,打发至蛋白出现纹路就可以了
➡️蛋黄加入牛油搅拌均匀,先加入3份1的蛋霜搅拌均匀,然后加入所有的蛋霜搅拌均匀,筛入面粉和肉桂粉,搅拌均匀无颗粒状,加入牛奶搅拌均匀,为了口感更嫩滑,将面糊过筛
➡️苹果去皮去芯,切薄片。其实苹果皮营养非常丰富,但是我觉得这边的苹果皮都有上蜡,所以我会将苹果削皮
➡️将切好的苹果片倒入面糊中搅拌均匀,要确保每一片苹果都粘有面糊哦
➡️烤箱预热335度
➡️模具铺好烘焙纸,将面糊倒入模具中,洒上杏仁片。送入烤箱,烤45分钟。蛋糕放凉后,就可以享用了😋😋喜欢的话,可以洒上糖粉或者肉桂粉做装饰哦
➡️个人觉得放入冰箱,2 小时后再拿出来会更好吃,味道非常接近于苹果派,真的非常好吃哦
希望各位小仙女喜欢我的分享
谢谢阅读,笔芯❤

🌟两款肉桂苹果蛋糕各有风味,不知大家更喜欢哪一款呢❓

喜欢的小仙女不要忘了点赞➕收藏哦😘谢谢阅读,笔芯❤

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