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小南瓜花式吃法

小南瓜花式吃法

楠晞姐姐_NZ
楠晞姐姐_NZ
1563 浏览 2021-01-21 发布

⭐之前朋友送了一个小南瓜,家属一天到晚嚷嚷着叫我把它给煮了,我才不会那么随便就煮了呢。于是小南瓜就化身为⬇️

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南瓜大桔馒头
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⭐南瓜半个去皮,去籽,切块,上锅蒸熟,稍微放凉,取150克用叉子按压成泥备用

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⭐70ml 暖水加入3克酵母,搅拌均匀备用

⭐面粉320克,白砂糖50克,盐半茶匙,混拌均匀。加入10克食用油,加入南瓜泥,加入酵母水,用筷子搅拌成絮状,将面粉揉搓光滑至无干粉状。盖上湿布发酵至两倍大

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⭐取30克面团,加入绿色食用色素,揉搓均匀。盖上湿布发酵两倍大

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⭐将面团揉搓排气,用切刀分成10份。将面团搓圆,盖上湿布发酵1个小时

⭐先答应我,不要笑我们家的叶子,我真的尽力了🙈😅

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⭐将绿色面团揉搓排气,分20份出来,然后再剩一点点面团。将20份面团捏成叶子形状。剩下的再分10份,搓成小圆做橘子腚。盖上湿布发酵1个小时

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⭐发酵好的面团,在面上轻轻刷一层水,放上两片叶子,中间放一粒腚,用星形裱花嘴轻轻按压

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⭐全部做好的橘子馒头可以放上蒸笼入锅蒸了哦

⭐大火烧开后,转中小火蒸18分钟

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⭐刚蒸好的馒头不急着打开哦,最好焖6分钟后再打开,可以预防馒头塌陷,而且蒸出来的馒头会非常饱满哦

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⭐好看又松软的南瓜大橘馒头就可以享用啦!这种南瓜非常香甜,一点儿也不夸张馒头竟然吃出了淡淡的桂花香🙀🙀

⭐我另外又做了芋头夹心的南瓜大橘馒头。做法跟南瓜大橘馒头一样,就是中间加了芋泥馅,也是超级好吃哦

🌟蒸熟的南瓜并没有用完,一想就想到了南瓜奶油浓汤⬇️

⭐南瓜奶油浓汤,之前好多宝宝都做过,真的超级诱人,于是我也动手做

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南瓜奶油浓汤
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⭐准备的材料有:西芹,红萝卜,土豆,洋葱,蒜瓣,南瓜

⭐西芹,红萝卜,和土豆分别切小块,洋葱切碎,蒜瓣拍碎

⭐铸铁锅烧热,入少许油,放入洋葱,蒜瓣爆香,加入西芹,红萝卜和土豆翻炒均匀(因为我的南瓜是之前已经蒸熟的,所以没有放进去一起炒),注入清水,大火烧开后,转中小火,煮10分钟,加入南瓜,加入少许盐,鸡精,和黑胡椒调味,煮多10分钟。开盖,晾一会儿

⭐然后准备虾仁部份(虾仁可以用龙虾肉或者扇贝代替哦),平底锅烧热,因为想要虾仁有焦香的感觉,所以就用了一茶匙的油,将虾仁炒熟备用

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⭐将之前煮好的食材连同汤汁一起倒入料理机打至顺滑

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⭐将打好的南瓜浓汤倒入盘中(碗中),中间放入虾仁,在旁边滴几滴奶油,用牙签随意勾画一下

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⭐美味又香滑的南瓜奶油浓汤就可以享用啦

🌟不喜欢南瓜奶油浓汤?那试试下面这款培根坚果南瓜沙拉如何⬇️

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🌟向日葵花馍,你们会喜欢吗☺☺

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⭐向日葵馒头所用到的材料,其实和南瓜大桔馒头的原材料是一样的

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⭐70ml 暖水加入3克酵母,搅拌均匀备用

⭐面粉320克,白砂糖50克,盐半茶匙,混拌均匀。加入10克食用油,加入南瓜泥,加入酵母水,用筷子搅拌成絮状,将面粉揉搓光滑至无干粉状

⭐取30克面团,加入调好的咖啡色食用色素(可能我调的时候黄色或者红色用太多了,调出来的颜色更偏于暗红色),揉搓均匀

⭐分别将两个面团盖上湿布,发酵至两倍大

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⭐将面团揉搓排气,擀开。用大口径的杯子压出圆形,全部压好后,再用擀面杖稍稍擀薄,用小口径的量杯在面团中间压出圆形,然后周边用剪刀剪3下,捏紧,收好口,重复相同动作

⭐咖色面团擀开,用小口径量杯压出小圆。在面上随意横竖画几下

⭐花形面团中间轻轻刷一层水,放上咖色面团

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⭐做好的向日葵馒头放上蒸笼,发酵45分钟,就可以上锅蒸了。大火蒸开后转小火蒸多15分钟,焖3分钟就可以开盖享用了

🌟其实我还用南瓜面团做了蝴蝶结花馍,和金鱼花馍⬇️

⭐话说,这只金鱼真的有点儿膨胀了😂😂

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⭐今天的南瓜花式吃法大家还喜欢吗?喜欢的小仙女不要忘了点赞➕收藏➕关注哦

谢谢阅读,笔芯❤

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