来美国娱乐活动太少只能参加各种农夫集市，发现各种味道各种质地的蜂蜜每个季节都不一样，成千上万种不同的颜色、味道、香味和质地太有大地的感觉了
🐝基本类型
1⃣️Liquid Honey
液体蜂蜜非常常见，已经从蜂蜡中分离出来，之前在一个外国朋友家看过人工提炼蜂蜜真的太累了
2⃣️Comb honey
仍在蜜蜂制造的蜂蜡中的蜂蜜，非常可爱，切开会有液体蜂蜜流出，但是咀嚼蜂蜡不怎么好吃，他们会用这个做润唇膏
3⃣️Chunk honey
块状蜂蜜是梳状蜂蜜和液体蜂蜜的结合，非常好看
4⃣️Creamed honey
结晶的蜂蜜是一个自然过程，主要是由单糖葡萄糖和果糖组成的，奶油蜂蜜有自然结晶也有人工结晶的
🌼这篇先浅理下浅色系的蜂蜜种类
🐝Acacia Honey 金合欢蜜
颜色：浅琥珀
味道：温和、一丝花香、结晶慢
营养：葡萄糖含量低，果糖含量高，说糖尿病也可使用
🐝Alfalfa Honey 紫花苜蓿蜜
颜色：黄色到琥珀色
味道：质地厚实、甜度低、强花香
适合：烘焙、调味饮品
🐝Macadamia Honey 夏威夷果蜜
颜色：淡琥珀
味道：浓稠、花香+坚果
适合：搭配各类甜点、水果、酸奶
🐝Blueberry Honey 蓝莓蜜
颜色：淡琥珀
味道：光滑、草药、蓝莓味
适合：搭配煎饼
🐝Clover Honey 三叶草蜜
颜色：白色到淡黄色
味道：温和、甜美，花香，有酸回味
适合：沙拉酱、酱汁
🐝Orange Blossom Honey 橙花蜜
颜色：白色至淡琥珀色
味道：水果柑橘的回味
适合：搭配糕点和面包，调味茶
🐝Sage Honey 鼠尾草蜜
颜色：浅到中度的琥珀
味道：很少颗粒化、细腻、甜度较低
适合：结晶速度慢，常被混合其他蜂蜜
写不下了 其他还有很多浅色的例如Fireweed Honey、Tupelo Honey、Linden Honey（有苦味）、Aster Honey、Leatherwood Honey（有奶油味）、Ironbark Honey等等 都很有特色，农夫市场卖蜂蜜都会让品尝的，可以先尝再买，我也算品过好多种了哈哈哈哈，下篇介绍深色蜂蜜
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