最近开始尝试健身圈超火的有机代餐食谱 - 花椰菜代餐。顾名思义就是用白色花椰菜 （califlower rice）代替米饭来制作美食，在保持米饭软糯的口感同时，又低卡低糖，排毒通便 ，是小伙伴们prep meal的好选择！
💕食材准备
- 冷冻花椰菜 （我选用了Trader Joe 的 Spicy Mexican Style Califlower Rice）
- 小鸡胸肉
- 红意面酱
- 墨西哥起司 （Mexican Cheese Blend）
- 时蔬沙拉
图片归作者所有
💕制作
1. 煎锅 + 一勺olive oil + 花椰菜入锅中火 7-8 分钟
2. 小鸡胸肉 + 酸盐 腌制10 分钟 + 煎至两面金黄，鸡肉变得松软容易切开
3. 装入餐盒淋上番茄意面酱
4. 铺盖上厚厚的起司
5. 完成，食用时微波炉加热少许，起司融化渗入番茄红酱中，小鸡胸肉不再单调！ 🥰
❤️Tips：
冷冻花椰菜中也可以混入藜麦（quinoa）或者brown rice, 提升口感。
带饭的小伙伴，沙拉还是建议当天制作当天食用，可以备好ready-to-use的蔬菜沙拉包在冰箱，每天早起10分钟快速混合自己喜欢的沙拉酱和浆果。
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