秋天的农贸市场真是南瓜的天下，被各种奇奇怪怪南瓜的款式给惊呆了，既然没有勇气买来尝吃，了解下涨涨知识也是好的。毕竟进了DM之后求知欲暴涨，凡事儿都喜欢刨个根问个底，队友说我人设偏移成研究型了🤣🤣🤣
科普调研如下，惊奇的发现其实好些并不是南瓜，而是南瓜的近亲，七大姑八大姨表兄弟姐妹之类。总体来说，Pumkin是Squash中的一个品种，都属于葫芦科。区别在于，pumkin表面颜色橙黄，根茎相对更坚硬，另外一个重要特征是pumkin的种子是可以食用的，就是我们通常吃的南瓜子。
如按季节分类：
冬南瓜：更接近Pumpkin所代表的品种
口感：因为完全成熟后才摘下，淀粉的含量更加充足，呈现粉糯甘甜的风味
瓜蒂：扩大成喇叭状，有明显的棱角和沟壑
保存期限：可以存放数月
适合做：细腻的果泥、切块闷煮、浓郁的汤、可食用的容器
夏南瓜：更接近Squash所代表的品种
口感：属于未完全成熟就采摘的品种，果肉中的水分更足，风味比较淡。
瓜蒂：瓜柄比较短，呈现圆柱状，没有很明显的棱
保存期限：可以存放数周
适合做：切片后炒制、做披萨，可配合成扇形、弯脖子等可爱造型
高矮胖瘦颜值不等😂
家族那真是相当庞大，
Gourds—葫芦，稀奇古怪的长得像外星葫芦，说能吃真有点不信🤨
更像韩国香瓜😅
居然还有白南瓜，看着好像个大型的蒜瓣有木有，长见识了🤣🤣🤣
南瓜的天下🎃🎃🎃
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