每天呆在家里就是想买买买,最近入手了新玩具:爱乐压和gooseneck kettle!主要是为自己之前入的咖啡豆配的……【其实就是找借口买东西】
🤎 爱乐压
之前孤陋寡闻的我并不知道爱乐压这种东西的存在,某天突然刷到了这个东西觉得好神奇,好想试一下!爱乐压其实就是一种简单的做咖啡的器具,借鉴了法压壶的原理,设计像是一个针筒一样,通过调整咖啡粉颗粒的大小、按压的速度、冲泡时间、水温等等,可以做出调动出咖啡的不同风味。美亚上入手,大概$30+。
其实家里也有法压壶,但是就非常想入手这个,因为看到……爱乐压每年还有一次世界爱乐压大赛……还能借鉴一下冠军recipe哈哈。
🤎 gooseneck kettle
之前大多数时候用家里的breville 870,但是为了认真做咖啡喝咖啡,还是买了个gooseneck kettle,主要是为了能够控制水流和温度。这款也是美亚入手,主要看中了它颜值🉑️,可控温,买回来之后发现也蛮好用的,推荐!
🤎 爱乐压出品的第一杯咖啡
这次用的咖啡豆是上次买的Onyx Coffee Lab Sample Box里的Ethiopia Worka,single orgin。用了如下配方:
咖啡豆19g, 研磨到比滴滤稍粗的状态
水温195F
爱乐压倒置,活塞处在刻度4的地方,一次性倒入热水至刻度1
搅拌,浸泡90秒,反转放在咖啡杯上,匀速下压20-30秒又加了些水稀释
最后的咖啡成品lemon的味道比较重,earl grey的风味闻着比喝着浓,我还蛮喜欢的~
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:颜值很可以啊!