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自从收到压面机，面食就占了我家主食的一大半😄
跟刘先生开玩笑：之前没见你这么喜欢吃面食啊？
答曰：之前做的不好吃😭
今日解锁压面机新功能：做面片儿
面片儿：面粉100g，盐2g，水约50g
面片汤：面片，西红柿2个，鸡蛋3个，盐，酱油，香油
做法：
1.面粉、盐入搅拌盆，少量多次加水，用蛋抽搅拌成小面絮；
2.揉至无干粉，包保鲜膜醒15分钟；
3.压面机调至最大档（7档），反复压5次即得光滑面团；
4.面团对折，6档压成膜，再对折再降低厚度压，直到1档压出最薄的面皮；
5.压好的面皮洒干粉，叠起，切成想要的大小和形状，切好后马上分散开，洒干粉防粘；
6.面片入开水锅中煮2分钟，捞出；
7.热锅炒好西红柿鸡蛋，加开水，调味；
8.加入煮好的面片略煮1分钟，出锅装盘！
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最新评论 5
:我也想吃一碗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:来，云吃饭![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:玩转压面机👍
:哈哈，我要攒一篇文章
回复 @yeanling:期待期待 😍