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来个新口味蛋糕，咖啡蛋糕！咖啡味的食物味道一般都不会差，咖啡味的冰淇淋好吃，所以咖啡味的蛋糕也好吃，哈哈哈好奇怪的逻辑🤣。
这次做的有些回缩了，不过不影响口感。
材料：
鸡蛋 5个
牛奶 75克
植物油 75克
低筋面粉 100克
糖 75克
速溶咖啡粉 3茶匙
柠檬汁 几滴
热水适量
做法：
1.蛋黄蛋白分离
2.植物油和低筋面粉搅拌均匀，加入牛奶和蛋黄，充分搅拌成蛋黄糊
3.速溶咖啡粉加适量热水溶解，热水不需要很多大概2汤匙的量就可以了
4.溶解后的咖啡粉和蛋黄糊混合搅拌均匀
5.蛋白加几滴柠檬汁去腥，分三次加入白砂糖打发
6.烤箱120华氏度预热5分钟
7.充分混合打发的蛋白和加入咖啡粉的蛋黄糊
8.放入烤箱，120度50分钟即可
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最新评论 4
:哇口水直流🤤🤤
:逻辑没毛病 咖啡味儿的蛋糕一定好吃😋
:哈哈 喜欢咖啡味的一定喜欢😘
回复 @Yummyy:看上去很蓬松很好吃呢，咖啡控表示要来一块![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)