✨上半年消费最大的一项之一必然就是吃啦🤣
✨虽然WFH但是工作量只增不减，工作日基本没办法做复杂的菜色，煲仔饭是最常做的，因为好吃又快手，从准备到开吃基本30分钟最多啦。而且对新鲜食材没有要求，我家里青菜只有生菜啦，姜也没了，只剩点儿腊肠和腊肉，依然可以凑成一锅煲仔饭😄
🌸做法如下：
1. 米洗净加水末过米0.5-1cm左右，加一点油搅拌均匀，有时间的话泡半小时，没空不泡也OK哒。加的水要比平时煮饭的少，宁可少加不要多加，因为加多了没办法解决，加少了还可以中途再加水。
2. 把泡好的米和水倒入铸铁锅或者砂锅里（我懒，所以直接就都是在铸铁锅里洗的米），开中大火烧开以后转中小火焖至米8成熟，水大部分被吸收，米表面有小孔。
3. 腊肠切片，腊肉切片，姜切片，我今天没姜了放的姜粉和一点白胡椒粉也不错，摆在米饭上，加盖转小火再焖6-8分钟左右（如果只有腊肠可以减少一两分钟），焖到香肠片打卷就差不多了
4. 锅里烧水，加盐油，烫几颗青菜。我今天家里只有生菜，就省略了，直接把生菜洗净铺在腊肠上
5. 把姜片拣出来，在铸铁锅里打两颗鸡蛋，沿锅边淋入一点儿油或者香油比较容易出锅巴，继续焖2-3分钟。同时调个料汁儿（一勺生抽，一点点老抽，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一点儿糖，一小勺香油，一勺水拌匀）。鸡蛋基本熟了以后，把青菜在锅里摆好，淋入料汁，关火，就可以开吃啦😋
✨吃完这锅，又该补货腊肠啦😄
最新评论 10
:收了
:❤️
:👍
:😘
:看着好好吃
:谢谢宝宝😘
:超爱吃烧鸭和烧肉的
:握爪！
:好香哦，太馋了😋😋
:谢谢宝宝😘