婆婆给买了Mega chef的煎饼神器～刚搬进新家，就开始研制煎饼糊配比，想完美复制在天津吃到的味道！
准备原料：
葱花，香菜，鸡蛋，绿豆粉，小米粉，黑芝麻，水
豆腐乳，甜面酱，辣椒酱
步骤：
1⃣️ 预热煎饼秤，上面可以抹点油
2⃣️ 70g绿豆粉➕30g小米粉➕200ml水调成糊状（两个煎饼皮的面糊量）
3⃣️ 待面糊成型，上面打一个鸡蛋，铺开蛋液之后撒黑芝麻和葱花
4⃣️ 待到面糊完全熟透，拿两把铲子把煎饼翻面
5⃣️ 刷上三道甜面酱➕腐乳酱➕辣椒酱，撒香菜
6⃣️ 里面可以夹外面买的果子（油条），也可以夹生菜酱牛肉，也可以夹黄瓜丝葱丝琵琶鸭～～这几款🍔都试过，都好吃，绝了！
Tips：
1⃣️ 平时香菜，葱花可以提前切好存小盒在冰箱中，用的时候超级方便，十分钟内摊好两个煎饼，准备早餐时间紧却很省事
2⃣️ 🍔平时煎饼皮面粉也一般按比例混合好，提前保存，用的时候只需要加水再搅拌就👌
3⃣️ 爱吃薄脆的亲亲们，听说也可以在家用超市卖的饺子皮炸出一样的薄脆呢
4⃣️ 摊的时候边缘要尽量厚一点，面糊料要足，要不然翻面的时候容易翻车🤦♀️
5⃣️ 如果买不到小米面也可以用面粉或者玉米面代替30%的面糊成分～～但是，在🍔试验了不下五种配方之后得到的最佳秘方就是绿豆面➕小米面👏
小伙伴们心动了吗💗赶快也去尝试一下这个煎饼秤吧！
最新评论 14
:哈哈😃，厉害👍🏻，终于吃到家乡味儿啦！
:是的呢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:只会吃不会做的吃货表示，又被种草了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:很好做哪～你这么心灵手巧肯定可以的！
:你这个绿豆面太地道啦哈哈！
:波子美食大神见笑啦！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @火奴鲁鲁han:厉害啦![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我都不会做呢！
:太赞了！马克！
:谢谢美食达人Maggie捧场！
回复 @火奴鲁鲁han:宝宝太厉害了，我一直想做煎饼果子，等哪天不懒要和宝宝学做😄
:很不错！ 看着还可做千层蛋糕的样子
:是的呢！我也这么觉得！
:卖相相当可以了！！👍🏻
:谢谢椰子捧场![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)