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前天看到 @龙龙喜欢龙龙 龙龙晒的酿青椒，又勾起我肚子里的馋虫~虽然不是客家人，但我超爱吃酿菜，尤其是酿豆腐和酿青椒！正好冰箱有豆腐和青椒，马上安排起来~
❤️准备食材：
一盒老豆腐
青椒
肉末
姜片
❤️做法：
1.老豆腐中间挖一个小洞，青椒对半切开去籽。
2.肉末加入挖出来的豆腐碎，搅拌均匀后加一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，一勺白糖和少许十三香，抓拌均匀。
3.把肉末填入豆腐洞和青椒里，用勺子轻轻按压，按紧。
4.热锅下油，开始煎豆腐和青椒，先煎肉的那面，然后翻过来继续煎，直至两面金黄即可。
5.调酱汁，一勺生抽，一勺生抽，一勺盐，一勺淀粉和小半碗水混合均匀后倒入另起的炒锅里，放入煎过的豆腐和青椒，大火煮开，直至汤汁浓稠（要不停的用勺子浇到肉里，方便入味）
6.装盘，淋入汤汁，撒葱花！
⭐豆腐这样做真的很好吃！其实用嫩豆腐才是最好吃的，嫩滑的口感特别棒，但我手笨，用嫩豆腐容易弄破弄碎，所以用老豆腐代替的。
❤️感谢观看，爱泥萌😘
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最新评论 10
:停跟一周，17的美食诱惑我回来啦
:😘😘想你了小仙女![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:荤素搭配，营养好吃，爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:😘😘谢谢龙龙
:做的真棒好喜欢的一道👍
:😘😘谢谢亲爱的，我也很喜欢酿菜~
:太赞了👍
:😘😘么么哒，谢谢宝宝
:酿的好极了👏![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:😘😘女神感兴趣的话试试哦~