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☀️前一阵儿看到大爷发这个视频就想着一定要试试，没想到拖到今天才付诸行动😂怪味凉面好像是四川的？我以前没有试过，按大爷的说法是怪味就是想什么味有什么味儿，各种调料都可以根据自己口味调节。我看很多其他菜谱还放鸡丝，喜欢的宝宝也可以试试，我今天就是完全按照大爷的做法交作业。大爷做的没有量化，我就是看视频估计的哈。
☀️做法（一人份）：
1⃣️麻酱一大勺，加1-1.5大勺生抽，一勺米醋（我没有，就放了大半勺白醋，一点香醋），边搅匀边放，泄开麻酱，另外再加一小勺糖，一点盐，一勺香油，一小勺花椒粉，一点味精（我没有也没放）拌匀，加入葱、姜、蒜末
2⃣️面煮熟，过冷水沥干，切点儿黄瓜丝
3⃣️面和调料一起拌拌拌就好啦，喜欢的话还可以加点儿辣椒油
☀️第一口吃下去味道真的蛮新奇的！有点儿怪味蚕豆的意思哈哈哈，多吃几口越吃越好吃，我觉得这个怪味主要来自于姜和花椒，不喜欢姜的可以不放，味道就比较偏正常的麻酱凉面啦😄
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最新评论 13
:同是老饭迷![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:抱住！
回复 @maggie:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:夏天吃最好不过
:是的哇😄
:你对面是真爱
:是哇，以前不太爱，但是这些年口味变了，一到夏天总吃面😂
回复 @maggie:我也是，一直都爱吃面🍜
:在你这儿无限种草了麻酱，上周末买了就做了麻辣拌😆
:北方人比较爱麻酱哈哈，我甚至可以麻酱（泄开加点儿盐）拌饭吃😂
:好特别啊一定要试试![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:嗯哪，第一口特别像怪味蚕豆😂