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冰箱里翻出来一块里脊肉，不知道怎么吃。忘记看到谁发的糖醋丸子，觉得这个可以有。然鹅我这种懒人，最爱直接用李锦记的各种调料了，简单方便好好吃。
上次推荐的是各种火锅底料，和红烧汁。这次是酸甜排骨酱。还用它做过酸甜鸡肉。
这次丸子是水煮的，因为天气太热了，完全吃不下去油腻的炸丸子。
丸子做法
1. 瘦肉用料理机打成泥，倒入厨师机，用翻拌头。
2. 加入适量盐，生抽，老抽，洋葱丁，蒜泥，姜泥，料酒，味淋，黑胡椒，一勺淀粉，适量清酒。
3. 2档搅15分钟。肉你会被打出很多粘的组织，弹性很好，口感很细腻。
4. 温开水下丸子，烧开，煮5-10分钟即可。
李锦记糖醋排骨酱用法
1. 丸子倒入锅中，倒入李锦记糖醋排骨酱，翻炒均匀
2. 加入适量葱花，少量蒜末即可出锅
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最新评论 3
:看着很好吃呢！你家属一定爱吃。
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
超妈说的可对了。大部分都被他吃了
:我也爱李锦记![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)