夏天到了，各种清凉甜品做起来吧！楼楼特别喜欢吃西米做的各种，芒果西米露、柠檬蜜西米露，西米布丁等等，但是不喜欢一直守着锅看着煮西米，煮西米还容易粘锅，于是研究了一下各种煮西米的方法，最后觉得二次焖煮法最好用！
用焖的方式来煮西米，省事省力，西米很Q弹，煮好的西米放冰箱，取适量冰镇椰汁、切适量的芒果肉，两分钟就可以搞定一碗冰凉的椰奶芒果西米露哦~
🍨夏日甜点推荐🍨：
椰汁芒果西米露
🍒原料🍒：
小西米、椰汁、芒果。
🍡做法步骤🍡：
1.提前准备好一小盆冰水，冰镇椰汁，切好芒果丁。
2.煮开一锅开水，放西米进去，搅拌一下，煮到水再次滚开后关火焖8分钟左右，焖至西米变得半透明，用流动的水冲洗掉西米表面的粘液。
3.再烧开一锅水，放进去清洗好的西米，搅拌一下，煮到水再次滚开，关火焖，焖煮大约15分钟将西米焖至透明。
4.捞出西米放入冰水中冰镇几分钟。取适量的西米到容器中，加入适量冰镇的椰汁，切上适量的芒果肉即可。
📍小贴士📍
1、焖煮西米的时间也不是这么固定，具体根据西米的大小做适当的调整即可；
2、冰水最好采用凉开水，安全卫生，第二次焖煮好的西米没有粘液，将直接放冰水中，不要直接吃生水哦；
3、吃不完的西米从冰水中捞出沥干水分，放容器中密封冷藏保存何以放3天左右，存放的时候都是很多西米挤在一起，但是一放到椰奶中，轻轻搅拌就能分散开来哦
4、芒果要选熟透的，才会比较甜哦~
这么简单的椰汁西米露，上手想必也很快。还在等什么，快来和我一起试试吧！
