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之前有段时间看韩剧就特别想吃炸鸡，但总是犹豫要不要出去买，尽管觉得吃外卖应该低风险，但还是有所顾虑，好几次都准备出门去买了，但最后还是放弃了😂
然后实在忍不住了，想着自制试试，没想到第一次做就很成功，而且还觉得一点不比外面买的差，太开心了！
做法其实很简单，鸡腿先用叉子戳动，提前一天用腌料腌制（放冰箱冷藏），第二天裹浆、拍干粉，先放进160摄氏度左右的油里炸5分钟左右，捞出，等油温升到180摄氏度，再放进去复炸3-5分钟，捞出沥油（同时也等余温让鸡腿完全熟透），就可以吃到外皮酥粗，内里鲜嫩多汁的炸鸡腿啦！
腌料我用的是，葱、姜末、蒜末、盐、胡椒、米酒、生抽、五香粉、枫糖浆
干粉用的是，面粉、糯米粉、木薯粉（这三种比例大概是1:1:1），再加一丢丢胡椒、黑胡椒、小苏打
裹浆就是取了以上干粉的一部分再加个蛋～
总之，做出来就是我心里期待的效果！
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