去缺德舅买菜的时候看到有双色萝卜卖,觉得很好玩就买了一袋,不过两个颜色的萝卜吃起来口感差不多,不过做起凉拌菜,感觉色泽更丰富了✌️
做法
1)腐竹冷水泡软,剪成小段,洗净,捞出待用
2)黑木耳冷水泡发,口感更脆哦,热水泡发的黑木耳吃起来不脆了;胡萝卜,黄瓜切丝备用
3)烧一锅热水,把腐竹煮熟,黑木耳焯一下水;捞出进凉水中冲洗,捞出沥干水分,装在盘子里
4)准备酱料:蒜末,葱花,香菜碎,加入一勺白糖,三勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺香油,再来勺老干妈辣椒酱搅拌均匀
5)把酱料浇在准备好的腐竹上面,搅拌均匀就可以开吃啦😋