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虾PP怎么吃？已经有四只清蒸，翻了冰箱能搭配的料，剩下六只决定先煎后烤！
由于直接从生的烤到熟，肉容易扒在壳上难分难舍，所以对半劈开后，用平底锅煎熟才烤一下，能让表层馅料融入，又可以轻松的骨肉分离。先倒点油把虾肉朝下小火慢煎，然后再翻转煎壳，完全红了就起锅，每只一磅大小的龙虾，这个过程大约12-15分钟。
接着摆在铺好铝箔纸的烤盘上，表层撒上喜欢的馅料，我准备了两种。
🍃馅料1️⃣：
黄油四分之一条、蒜瓣两片（切碎）、干燥西芹末一小匙（Parsley Flakes)、起司丝适量
🌟除了起司丝，其它材料混合均匀，烤前淋在虾上，最后摆上起司丝
🍃馅料2️⃣：
李锦记美乃滋（Sriracha Mayo，图四）、葱末
🌟美乃滋很油，不用再淋黄油，烤前抹一层在虾上，撒点葱末
上面的馅料分别是给三只虾的量。准备完成后，烤箱华氏375度上火烤1-2分钟，视烤箱脾气而定，效果达到酱料融化但没焦掉的程度即可。不要加热太久肉会老掉。
烤至金黄的起司，以及风味浓郁的美乃滋，谁是你的Pick呢？我们家更喜欢起司的～
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