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这样的芋头糕...有人喜欢吃吗？😊
《芋头糕》
自己做的芋头糕，可以放芋头多多，真好吃!👍😋
🌸🌸材料：
粘米粉 450g
木薯粉 112.5g
芋头 900g (切成小粒 )
虾米 120g (切粗粒)（拿起一半炒香装饰用）
葱头 1粒(切碎)
蒜头2粒(切碎)
清水 1150ml
胡椒粉 1tsp
五香粉 1tsp
油 6大匙
🌸🌸调味料：
鸡精粉 1tsp
糖 1大匙
盐 1 1/2tsp(一匙半）
🌸🌸装饰(也可忽略）
油葱60g（500g的小葱头炸成油葱酥）备用
辣椒丝（两条辣椒切丝）
青葱（两根切成葱花）
🌿🌿做法：
1) 将粘米粉，木薯粉，五香粉和胡椒粉加入清水搅拌至无颗粒。
2) 烧热锅，倒入油，把葱头碎，蒜米碎及虾米碎爆香。
3) 然后加入芋头炒香。
4) 将粉浆和调味料加入，以小火煮至浓稠，倒入一个已经抹了油的12寸圆盘里。
5) 用大火蒸1个小时，拿起待凉。
6) 在表面铺上爆香的虾米，油葱，也可以撒上辣椒丝和葱花做装饰（可免装饰）待凉切块享用。
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最新评论 2
:芋头糕？你是马来西亜华僑吗？
:手艺太好了！