好几天没来晒晒圈啦,那今天就摆摆近期伙食。主角是黄豆焖猪蹄,配角是油菜苗炒豆干
食材
猪蹄一盒、黄豆150g
配料
葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖
步骤
1. 黄豆泡水,6小时以上。我一般都是提前一天泡,隔夜的话保证能泡软
2. 猪蹄洗净,切成块
3. 锅烧水,放入猪蹄,用水淖一下
4. 淖好的猪蹄再用水冲一下,去除浮沫,放进高压锅
5. 放进黄豆、葱、姜、以及调味料 盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖
6. 放适量水,差不多没过猪蹄就好。按下高压锅肉类的按键
7. 出锅,放到炒锅里大火收汁。也可以不收汁,剩下的汤汁用来下面条也是可香了
这样的大猪蹄子你说它香不香?喜欢的伙伴们一起做起来!
最新评论 4
:太诱惑了,想吃
:姐姐做的也很香!想和姐姐做邻居
:沙發🛋️豬蹄好味😋
:亲太捧场了!!!