说到快手美食，Tortilla绝对是不可多得的帮手👍。昨天又挖掘出它的新用法。
🌟牛肉芝士杂蔬三角
🌟食材：
牛肉半磅，用比较嫩的、少筋部位比较好
洋葱大半个
薄皮青椒若干，我用了五个，微辣
mazarelle 芝士片若干
生菜一颗
蒜瓣3瓣
Tortilla 半袋
面粉1/4杯
水1/4杯
白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、香油、生抽、白酒适量
🌟做法：
1、准备食材：牛肉切丝，加白胡椒粉、十三香粉、几滴香油拌匀码味；洋葱切丝，蒜压末，青椒去籽切碎；生菜只取嫩叶洗净掰碎；芝士片对半切开成三角形；Tortilla切开成半圆形；将面粉与水调匀成可食用“浆糊”
2、制作内馅儿：少油，小火煸炒洋葱丝至半透明状，同时加入牛肉丝、蒜末滑炒变色，加入青椒、生抽、一点白酒继续翻炒均匀，不到一分钟加盐即可盛出。
3、包三角：取一个半圆形tortilla切片，卷成cone状（类似冰激凌🍦筒），封口处抹适量面糊固定。放入两片三角形cheese，舀一勺牛肉菜丝，再放上生菜碎。抹适量面糊封口成三角。
4、油煎三角：国内坐宽油，四分热即可下三角进行煎制，直到两面金黄。
Tips：
1、如果家里有小娃，可以再放辣椒之前先盛出一小碗牛肉菜丝；
2、在包三角时，千万不要太满，封口处要预留一个拇指宽度的边才好捏合，不至于露馅儿；
3、注意火候，内馅儿是熟的，不要过度煎制，一面糊锅。tortilla很薄，尤其用铁锅一定要小火，不然容易焦。
咬一口，嗯，外酥内嫩，芝士还能趁热拉丝😋👍我老大一口气干掉四个尤嫌少。小宝最近饭渣也不渣了，吃掉两个，还舔手指…队友就不用说了，永远处于饥饿状态😂。这种高能少时的食物，下半年要多多做起来👍😋😄。
最新评论 4
:wow好想吃😋😋😋👍
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:Tortilla 真的好赞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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