大多数小孩子都爱巧克力蛋糕.
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🌸🌸材料蛋 5顆
菜油 75g
可可粉 30g
低筋面粉 70g
牛奶 120g
糖 75g
🌿🌿做法：
1️⃣分离蛋黄蛋白备用
2️⃣把油倒入锅中最小火热油.加入可可粉，搅拌好就关火.倒入过筛的面粉搅拌.加入牛奶.蛋黄搅拌均勻备用.预热烤箱300度.
3️⃣打发蛋白，加入1tsp白醋，分3次加入糖打至濕性發泡.混合面糊.
4️⃣放进烤箱275火烤60分钟.
🌸🌸海盐芝士流浆奶盖
whipping cream 200g
cream Cheese 50g
炼奶 50g
海盐。 3/4tsp
full cream milk 60g
🌿🌿做法
1️⃣Cream cheese 加入炼奶用打蛋器打順滑加入海盐.一半牛奶搅打.倒入鮮奶油高速打入气泡.6成發就好了.
2️⃣看看溶浆的流動性是不是你要的.如果太stiff你可以再慢慢加入其余牛奶拿出你想要的cream狀.分两份.一份放入裱花袋里，另一份加入食用色素然后加入另一个裱花袋裡.45度微微切蛋糕一圈.把颜色海盐溶酱依着刀口挤入.之后用另一份填满蛋糕里和表面.随意的让一些挂住边边流下. 铺上烤过的脆脆杏仁片或任何坚果如有需要撒上一点糖分作点綴.
最新评论 1
:好吸引