这几天连续的高温天气,热得都喘不过气来,昨天出去了一趟回来好像中暑似的,马上煲了一个冬瓜汤,解解暑气!
冬瓜清热解毒、利水消炎、去湿解暑的功效,薏仁又名薏米,美白消水肿。莲子,清心火,安神!这款汤非常清淡,夏天喝最合适了。
材料:
排骨500克,
冬瓜500克
薏仁 适量
莲子 适量
干瑶柱 适量
姜两片
蜜枣3个
做法:
1: 薏米和干瑶柱用水泡半小时
2: 排骨洗干净水下热水锅,放入姜片大火烧开煮2分钟捞出后把血水洗干净备用
3: 把洗干净的莲子、薏仁、干瑶柱和焯水后的排骨放进砂煲里煲一个半小时。
4:将冬瓜洗净后去皮后切成块。
5:排骨煮1个半小时之后将切好的冬瓜放入煲大火将汤烧开再转小火煮20分钟左右至冬瓜熟了即可关火!
一碗清热解暑的🥣煲好了!
最新评论 4
:正呀呢个湯一家大細可以飮薏米又去水
:整🥣俾你!
:我家连皮煮,用钢丝擦擦干净就可以了,听说连皮淸热解毒
:对啊,上次我煲那个水鸭汤冬瓜是连皮的,这次快手点,不算老火汤,所以去皮了!