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从中医角度来说，冰糖柠檬膏有清咽润喉、去痰止咳、提高免疫力的功效，因为柠檬皮里有大量的营养成分是不易分解的，其中包括:
橙皮甙——抗炎、抗病毒
槲皮素——抗氧化、祛痰止咳
柠檬素——软化血管、提高免疫力
咖啡酸——抗菌、抗病毒
谷甾醇——降胆固醇、祛痰止咳
👩🍳【用料】
中等大柠檬🍋6-7个/约1000克（深黄色熟透的美貌的）
黄冰糖 500-600克（可加一部分红糖）
【做法】
1️⃣用温水浸泡柠檬10分钟，用盐搓洗干净，滤干水分。冰糖选用原始大块的老冰糖，自己敲成小块。
2⃣️ 取一小砂锅，底部铺一层冰糖块，把柠檬片一一铺上，稍稍压实。最上面压上冰糖碎。
3️⃣ DIY炖盅锅。取一深底锅，放一小支架，放入小砂锅。盖好盖子，边围上一圈保鲜膜再围上毛巾。总之，不管你怎么玩，目的就是砂锅不能进水就对了。进水会影响成品的保存期和口味。
4⃣️ 外锅里加足水，大火烧开转小火保持小滚状态，炖10小时以上。中间2-3小时左右需要加足水确保水不会烧干。
🌹我还做了一罐🍋盐，mojito做起来！
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最新评论 11
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:👍🏻 学起来
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:我也做了，但是苦哎![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:冰糖少了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
加够量就不苦了
回复 @游走在江湖外的侠女:嗯……下次在试试![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)